Katalog prodejců

Šunkovna je novým projektem dvou kamarádů Bohouše Rydrycha a Filipa Vracovského. Ti dva se kdysi sešli u jídla a už jim to tak nějak zůstalo. Zakládají si na rukodělné výrobě, chuti a regionálnosti svých produktů.

Jsme pekařství Louskáček. Pečeme báječné sladké koláče a slané quiche. Naším prvotním plánem bylo dodávat luxusní koláče do kaváren, ale skvěle se nám daří prodávat i na farmářských trzích.

Cukrárna byla založena rodinou v roce 1991. Stále se drží tradiční výroby zákusků a sladkého pečiva. Ovocné koláče, buchty, vánočky, záviny, zákusky a jiné drobné pečivo se vyrábí dle osvědčených rodinných receptů.

Rajka má dvě tváře. Jednu, která je do světa, nejraději by stále drncala vlakem a kochala se krajinou a železniční poetikou. A pak má tu svou druhou tvář, která miluje teplo domova. Ti dva vdechli těmhle láskám život a vy tak s nimi můžete zútulňovat svůj domov svíčkami a kochat se kouskem železnice na stěně nebo třeba vyjet na výlet v triku s mašinou. T-dn-t-dn...

Scoby je plzeňský projekt chráněné dílny, která vyrábí fermentovaný nápoj – kombucha. Kombucha se pěstuje už tisíce let pro své skvělé přirozeně léčivé účinky a podporu imunity.

Jmenujeme se Original Srí Lanka a máme pojízdnou prodejnu s kuchyní ze Srí Lanky. Sice to nejsou české recepty, ale používáme české lokální potraviny k našemu vaření (mimo koření které jsou od tchýně ze Srí Lanky:)).

V současné době areál spravuje naše rodinná společnost a její příznivci. Všemi možnými silami a dostupnými prostředky se snažíme tento areál zachránit dřív, než jeho devastaci dokončí zub času. Naším snem a snad i reálným cílem je tomuto areálu znovu vrátit život, jeho atmosféru a reprezentativní vzhled.

Zavážeme vám sezónní a voňavou květinu z regionálních rostlin. To co sami nevypěstujeme, natrháme na louce, mezi nebo poli. Každá kytice či dekorace je originál, který jinde neseženete.

Vyrábím nudle jen z čerstvých vajec a mouky, klasicky, ručně, tak, jak se dělaly dříve. Ještě z 90. let si pamatuji z obchodů šestivaječné těstoviny.

Prodáváme sýry, uzeniny, oleje, foie gras a další, Sylvain připravuje menší jídla a pořádáme ochutnávky. Hlavně ve víně se snažíme zaměřovat na produkty BIO a Biodynamického zemědělství ve snaze v rámci našich možností chránit poškozenou přírodu. Účast na trzích je pro náš novou zkušeností a doufáme, že vám u nás bude chutnat.