http://www.plzensketrhy.cz/ cs © Všechna práva vyhrazena | Plzeňské farmářské trhy http://www.plzensketrhy.cz/obrazy/rss/logo_rss.jpg http://www.plzensketrhy.cz/ 381 91 http://www.plzensketrhy.cz/novinky/podporujme-sveho-sedlaka.htm Dovolujeme si vás pozvat na sérii diskusních seminářů s názvem Podporujme svého sedláka, které budou setkáním se zemědělci a spotřebiteli, kteří u nás a v zahraničí hospodaří či organizují statky s podporou spotřebitelů. Dozvíte se, jak funguje podpora sedláků ze strany spotřebitelů v zahraničí a i v tuzemsku.Semináře se konají v Praze Brně, Českých Budějovicích a v Ostravě 20.-24. 1.20.1., 17.45-19.45 v Praze (http://www.biospotrebitel.cz/biospotrebitel/kalendar/?id=991&n=komunitou-podporovane-zemedelstvi-nova-cesta-pro-ceske-sedlaky-spotrebitele-a-udrzitelny-rozvoj.html)21.1., 16-19 v Brně (http://www.veronica.cz/?id=3&i=915&detail=ano)23.1., 16,30-19 v Českých Budějovicích (http://www.rosacb.cz/akt-19)24.1., 16-19 v Ostravě (http://www.facebook.com/cooltourova)Přijďte se dozvědět jaké jsou možné cesty pro udržitelnou spotřebu potravin a šetrné zemědělství, které fungují na základě solidarity, partnerství a spolupráce v zahraničí jž řadu let, a také zda se tento model může uplatnit i u nás. Podrobný program akce naleznete v přiložené pozvánce a také zde.Účast na akci ze zdarma, tlumočení cizojazyčných přednášek zajištěno. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/na-konferenci-o-farmarskych-trzich-se-podilelo-i-obcanske-sdruzeni-envic.htm Panel s názvem Autenticita farmářských trhů byl v režii právě o.s. ENVIC. Moderoval ho Tomáš Popp jeden z koordinátorů Plzeňských farmářských trhů. Přednesl příspěvek, ve kterém shrunul zkušenosti z Plzeňských farmářských trhů, zamyslel se i nad autenticitou trhů - složení sortimentu, prodejci, původ potravin, prostředí prodeje apod. Tomáš Popp vystoupil i v živém vysílání na rádiu ČESKO. Záznam vysílání je přiložen pod textem. Nebo si ho můžete poslechnout na www.rozhlas.cz. V tomto panelu byl Marii Syrovátkovou (Přírodověcká fakulta UK) prezentován průzkum mapující motivaci nakupujících na farmářských trzích v Praze. Výsledky potvrzují zkušenosti pořadatelů farmářských trhů. Hlavním důvodem pro nákup na těchto trzích je čerstvost a kvalita potravin a jejich jasný původ. Dalším řečníkem byl Václav Silovský z ANGUS FARM, který shrnul zkušenosti prodejce na farmářských trzích. Jako poslední vystoupil pan Hrbek ze Svazu faremních zpracovatelů. Jeho řeč byla zaměřena na obtíže, kterým jsou farmní zpracovatelé vystaveni. Pan Hrbek poděkoval všem pořadatelům farmářských trhů, protože díky nim farmáři opět začínají nejen produkovat plodiny, ale i je zpracovávat v potraviny. To jim umožňuje lépe zhodnotit čas a energii do zemědělství vloženou. Konference přinesla i další velmi zajímavá vystoupení a diskusi. Účastnilo se jí zhruba 120 osob především z řad pořadatelů trhů, farmářů a zástupců státní správy. Více informací o konferenci najdete na www.konferenceft.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/posledni-plzenske-farmarske-trhy-v-roce-2011-vonely-po-vanocnich-stromcich.htm Neméně populární byly lahůdky od našich tradičních prodejců. Pan Kostka z Českých Kopist přivezl delikátní zeleninu - zelí, kapustu, mrkev, vodnici, řepu, čínské zelí... U jeho stánku byla fronta asi nejdelší. Farma Monika nabízela neméně chutnou zeleninu. ZEFA Volary je na trhu vždy první a také má od brzkého rána (před oficiálním zahájením trhů) až do zhruba 11 hodin několikametrový zástup milovníků masa a uzenin. Jejich zvěřinové i jelení klobásy jsou vyhlášené. Neméně dobré jsou i další uzeniny a hovězí maso. Hned naproti vchodu můžete najít uzenáře pana Dvořáka a jeho manželku. Tvoří úžasné prodejní duo, které s úsměvem bourá každou frontu. Klobásy z jejich produkce jsou nadhérně ochucené, voní po bukovém dřevu, neobsahují zbytečné příměsy... prostě jsou poctivé a úžasně dobré. Také jich na trhu prodají vždy desítky kilogramů. Prodávají samozřejmě i tlačenku, jelita... Uzenář pan Matějka je zase vyhlášený svými uzeninami, ve kterých používá pivo Purkmistr. U stánku řeznictví Šneberger ze Železné Rudy najdete delikátní šunku, šumavské maso, jedinečný šunkový salám a další i Bavorskem šmrcnuté uzeniny. Pan Zacpal ze Stříbra prodává tradiční sortiment jedinečné kvality. Zkuste jeho sušené hovězí maso, na kterém by si pochutnal i Vinnetou. Nakonec jsem si nechal ANGUS FARM. Spojení farmy, provozu restaurací a výroby uzenin je ideálním příkladem, jak může být zemědělství pestré. Pokud navíc vyrábíte takové lahůdky jako jsou taliáni, husí paštika, špekáčky... máte o úspěch postaráno. Prodávali se i čerstvé ryby, pečivo z Dobřan a od Zídků, sýry z biofarmy Slunečná, Abertam. Ekofarma Jemnice přivezla vyzrálé hovězí maso z ekologického chovu. Hlíva z Písku se prodávala čerstvá i na grilu. Já ji zkusil na grilu hned po 7 hodině a opravdu jsem si pochutnal. Jablka a mošty nemohly chybět. Vybíráme pro vás jen opravdové gastronimické poklady a budeme v tom pokračovat i v příštím roce. Příští Plzeňské farmářské trhy se uskuteční 31. března 2012. Pak budeme pokračovat ve 14 denním intervalu. Sledujte naše stránky www.plzensketrhy.cz. Co nevidět termíny i další informace upřesníme. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/cerstve-ryby-na-predvanocnich-plzenskych-farmarskych-trzich.htm Na sobotních Plzeňských farmářských trzích si budete moci koupit nejen pstruhy, siveny, ale i kapry a amury. Přiveze je pan Krutina, který chová ryby v CHKO Český les. Určitě si od něj kupujete pstruhy čerstvé i uzené. Před Vánoci vám nabídne ze svého chovu i další ryby. Půjde především o zmiňované kapry a amury. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/pekarstvi-rendl-a-minimlekarna-joma-se-omlouvaji-z-ucasti-na-poslednich-plzenskych-farmarskych-trzic.htm Pekařství Rendl ani minimlékárna Joma bohužel nepřijedou na poslední Plzeňské farmářské trhy v sobotu 10. prosince. Pekařství Rendl nemůže přijet vzhledem k poptávce po vánočním cukroví, která je letos obzvláště velká. Pekárna peče na plný výkon a výrobní i prodejní kapacita je vytížena na maximum. Není proto možné zvládnout ještě Plzeňské farmářské trhy. Na delikátní pečivo z pekařství Rendl se můžete těšit v příštém roce. Tyčinky a preclíky od Rendlů najdete ve Farmářském obchodu. Minimlékárna má bohužel technické potíže ve výrobě. V neděli (4.12.) se rozbil jeden ze strojů, který plní kelímky jogurty a kysaným mlékem. Stroj bude opraven až v příštím týdnu. Z tohoto důvodu minimlékárna Joma nepřijede na poslední Plzeňské farmářské trhy v roce 2011. Kompletní sortiment minimlékárny Joma si můžete koupit ve Farmářském obchodu. Plzeňské farmářské trhy v roce 2012 budou samozřejmě i s účastí minimlékárny Joma. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/vanocni-stromky-s-puvodem-a-bez-chemickeho-osetreni-najdete-v-sobotu-na-farmarskych-trzich.htm Novinkou posledních Plzeňských farmářských trhů v roce 2011 bude prodej vánočních stromků. Ty pochází z oblasti Českého lesa a pěstuje je rodina Andrlových. Při pěstování stromků se nepoužívá chemické ošetření. Na Plzeňských farmářských trzích si budete moci vybrat z:2 druhů borovic (borovice černá a lesní  - Pinus nigra a Pinus sylvestris)5 druhů jedlí (klasická Abies Grandis, kavkazská Abies Nordmanniana, stejnobarevná Abies Concolor, Jedle Douglaska a jedle stříbrná Abies Procera) Stromky jsou řezány až od prosince. Jsou tedy naprosto čerstvé. Přijďte si 10. prosince na Plzeňské farmářské trhy koupit čerstvé vánoční stromky jasného původu a bez chemického ošetření (což není samozřejmost). http://www.plzensketrhy.cz/novinky/konference-farmarske-trhy-modni-vystrelek-nebo-vzkrisena-tradice-se-blizi.htm Uzávěrka přihlášek na konferenci „Farmářské trhy – módní výstřelek nebo vzkříšená tradice?“, která se bude konat v Národním zemědělském muzeu v Praze na Letné (Kostelní 44, Praha 7) v úterý 13.12. od 9:00 hod., se rychle blíží. Na konferenci vystoupí řada zajímavých osobností, které mají co říct k problematice farmářských trhů, účast již potvrdili i další hosté, od nichž se očekávájí zásadní stanoviska  a diskuzní příspěvky. Budou zde prezentovány také nové poznatky ze spotřebitelského průzkumu, z kontrolních orgánů, ale i cenné zahraniční zkušenosti. Pokud jste se zatím ještě nepřihlásili, nepropásněte  tuto jedinečnou příležitost uplatnit své názory a zkušenosti a mít tak i možnost ovlivnit  formulaci závěrů a doporučení z této historicky první konference v ČR věnované fenoménu farmářských trhů!Záštitu nad konferencí převzal ministr zemědělství Ing. Petr Bendl. Podrobnější informace lze získat na adrese: www.konferenceft.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/na-predposlednich-plzenskych-farmarskych-trzich-se-nakupovalo-varilo-i-ochutnavalo.htm Sobotní ráno 26. listopadu patřilo na Plzeňských farmářských trzích regionálním potravinám. Mimo tradičních prodejců jako jsou například pekařství Rendl, uzenářství Dvořák, ANGUS FARM, pěstitel zeleniny pan Kostka, pstruhařství Mlýny, ryby od pana Krutiny, se na trhu představili vítězové soutěže o nejlepší regionální potraviny v Plzeňském kraji 2011. Potraviny se nejen ochutnávaly, ale také se z nich vařilo. Na stánku koordinátorů soutěže o nejlepší regionální potraviny bylo možné ochutnat všechny vítězné regionální potraviny ročníku 2011. K dispozici byly i anketní lístky, na kterých ochutnávající potraviny hodnotili. Anketní lístky jsme slosovali a 6 výherců získalo předplatné deníku DNES a koše plné regionálních potravin. Kuchař Martin Havlík z vítězných regionálních potravin uvařil Jemnou pěnu z uzeného klatovského tolstolobika s přírodním sýrem na víkendovém chlebu nebo Smetanovou zelňačku s přešínskou klobásou a zelím z Domažliček. Návštěvníci byli nadšeni i z delikátních Přešínských špekáčků na tmavém pivu Purkmistr s víkendovým chlebem. Ochutnávat bylo možné bezplatně, protože tuto akci podpořilo Ministerstvo zemědělství. Rozdávali jsme i recepty, podle kterých si můžete jednotlivé pokrmy připravit doma. Najdete je přiložené pod článkem. Poslední Plzeňské farmářské trhy v roce 2011 se uskuteční 10. prosince. Prodávaný sortiment bude záležet na počasí. Pokud bude třeskutá zima, nebude možné prodávat zeleninu a ovoce. Pak by se na trhu prodávaly především uzeniny, mléčné výrobky, pečivo, rukodělné výrobky, vajíčka... Sledujte Katalog vystavovatelů. Zhruba 3 dny před trhem tam najdete aktuální seznam prodejců. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/na-plzenskych-farmarskych-trzich-se-budou-ochutnavat-a-hodnotit-vitezne-regionalni-potraviny.htm Přijďte ochutnávat a hodnotit regionální potraviny„Vítězné potraviny ze soutěže o nejlepší regionální potraviny v Plzeňském kraji jsou na Plzeňských farmářských trzích velmi oblíbené. V letošním roce se již na farmářském trhu prezentovaly (15.10.2011). Pro velký úspěch jsme se s koordinátory soutěže v Plzeňském kraji dohodli, že akci zopakujeme a rozšíříme. Regionální potraviny se nebudou jen prodávat a ochutnávat, ale i hodnotit. U stánku Regionální potravina budou moci návštěvníci trhů vítězné potraviny ochutnat a na anketních lístcích i ohodnotit. Lístky slosujeme a 3 vylosovaní obdrží celoroční předplatné deníku DNES a dárkové koše plné regionálních potravin“, vysvětluje koordinátor Plzeňských farmářských trhů Tomáš Popp z občanského sdružení ENVIC. Navíc bude přímo na farmářských trzích kuchař Martin Havlík servírovat několik pokrmů připravených z regionálních potravin. Bude to například Jemná pěna z uzeného klatovského tolstolobika s Přírodním sýrem na víkendovém chlebu nebo Smetanová zelňačka s přešínskou klobásou a zelím z Domažliček. Návštěvníci se mohou těšit i na delikátní Přešínské špekáčky na tmavém pivu Purkmistr s víkendovým chlebem. Pro zájemce budou připraveny i tištěné receptury jednotlivých pokrmů. Vynikajících potravin bude mnohem víceKvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již sedmnáctém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři z několika pekáren – pekaři z Dobřan, pekařství Rendl ze Sušice, pekařství PEKO (Regionální potravina 2011) pekárna a cukrárna Babiččiny dobroty z Berouna. Anděl Station upeče své vynikající koláče a prodávat bude také výrobky s certifikátem Fair Trade. Maso a uzeniny si budou moci návštěvníci zakoupit od mnoha uzenářů – Matějky z Letin, ANGUS FARM, Dvořáka z Bělé na Radbuzou, Šnebergera ze Železné Rudy, Zacpala ze Stříbra a od Herejka z Přešína (Regionální potravina 2011). Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY a pan Bubeníček. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě hledejte u stánku farmy Rudolec (Biodomů) a ekofarmy Jemnice (hovězí, jehněčí, vepřové). Kozí a kravské sýry bude možné zakoupit z farmy ZPZ, z Horského statku Abertamy, biofarmy Slunečná a minimlékárny JOMA (Regionální potravina 2010 a 2011). Jablka budou prodávat sady Nebílovy, ovocnářství Slaný a pan Fridrich z Radnic. Čerstvé i balené mošty si bodu moci návštěvníci koupit ze Stvolenské moštárny, sadů Nebílovy (vítěz testu v deníku DNES) a ovocnářství Slaný. Opět se na trhu objeví pojízdný mlékomat pana Boháčka. Čerstvé ryby přiveze pstruhařství Mlýny a pan Krutina z Českého lesa. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Prodávat se budou i čerstvé domácí těstoviny, vyráběné v Karlových Varech. Vynikající lahůdky také nabídnou Hradecké delikatesy (český česnek v oleji, marmelády…). Předvánoční čas připomenou prodejci originální keramiky, šperků i vánočních ozdob. Více informací o prodejcích najdete www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/na-plzenskych-farmarskych-trzich-se-bude-soutezit-o-predplatne-deniku-dnes.htm Spolupráce občanského sdružení ENVIC, pořadatele Plzeňských farmářských trhů, s deníkem DNES trvá již druhý rok. Jejím výsledkem nejsou jen pravidelné informace v tomto deníku o Plzeňských farmářských trzích, ale i například každé trhy deník DNES zdarma pro 100 příchozích. Na Plzeňských farmářských trzích 26. listopadu se opět představí vítězné Regionální potraviny Plzeňského kraje. Na místě je budete moci ochutnat a na anketním lístku uvés tu, která vám nejvíce chutná. Z vyplněných anketních lístků vylosujeme 3 a tito vylosovaní obdrží předplatné deníku DNES na celý příští rok 2012 (pondělí - pátek). Losování proběhne přímo na trzích 26. listopadu ve 12 hodin. Pokud budete vylosovaní a na trzích již nebudete, budeme vás kontaktovat a o předplatné nepřijdete. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/opet-muzete-ve-farmarskem-obchodu-objednavat-zeleninove-bedynky.htm Zeleninové bedýnky Farmářského obchodu můžete objednávat opět do středy 30. listopadu do 20 hodin. Objednávejte prostřednictvím eshopu Farmářského obchodu: eshop.farmarsky-obchod.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/bedynkovy-system-farmarskeho-obchodu-je-zahajen.htm Objednávky a platby je nutné provést nejpozději ve středu 19. října do 20 hodin. Výdejní den je pátek 21. října od 13 do 18 hodin ve Farmářském obchodu (Lobezská 63, Plzeň). Objednávky jsou přijímány vždy do středy do 20 hodin předcházející výdejnímu dni (pátek). Bedýnky nabízí Farmářský obchod ve dvou velikostech – velká cca 10 kg a malá cca 5 kg. Můžete je odebírat pravidelně i občasně. Jen musíte objednávku provést včas (vždy do středy předcházející výdejnímu dni). Objednávky je nutné provést přes eshop Farmářského obchodu. Eshop je také prozatím otevřen jen odběratelům bedýnek. V zimě pak bude otevřen pro všechny nakupující. Postupně budeme také eshop doplňovat o další zboží. Případné dotazy vám zodpoví pracovníci Farmářského obchodu  emailem či telefonicky (Lenka Havránková - 602 421 868). http://www.plzensketrhy.cz/novinky/zima-zajemce-o-vynikajici-potraviny-nezastavi.htm Sobotní ráno 12. listopadu bylo již mrazivé. Kolem půl šesté ráno jsme naměřili zhruba - 1o C. Kolem 8 hodiny se teplota zvýšila a prodejci byli připraveni nakupujícím představit své výpěstky, uzeniny, maso, pečivo... Velký úspěch slavilo všechno teplé - káva od Anděl station, svařák, jablečný mošt s rumem od Biodomů, medovina od pana Plášila, teplé štrůdly ze Štrůůůdlárny v Perlovce nebo hamburgery z hovězího masa ekofarmy Jemnice. Tentokrát jsme na trhu přivítali nového prodejce z Valašska. Ten nabídl autentické valašské frgály. Zájem byl o veškeré potraviny, ale nejdelší fronty se stály u minimlékárny Joma, u stánku pekařství Rendl, sedláka pana Kostky a farmy Monika. Nemenší zájem byl o všechny uzeniny - od Dvořáka, Zacpala, Angus Farm, ZEFA Volary, Šnebergera, Matějky, Bubeníčka i biofarmy Sasov. Úžasné lahůdky jste si mohli koupit u Anděl station nebo u Hradeckých delikates. Senzační sýry nabízela biofarma Slunečná, Horský statek Abertamy a kozí farma Březí. Čerstvé ryby nabízel pan Krutina a pstruhařství Mlýny. Naprosté nadšení vzbuzuje "obyčejná" topinka s česnekem z keramické dílny U Kočků. Nejen, že nabízejí topinku s česnekem, ale i keramické struhátko na česnek. Český česnek, ručně vyráběné struhátko a dobrý chléb - ideální kombinace poctivé svačiny. Příští Plzeňské farmářské trhy se uskuteční v sobotu 26. listopadu. Budou zaměřeny na vítězné Regionální potraviny. Budete je moci opět ochutnávat. Bude se i soutěžit o předplatné deníku DNES. Na místě pro vás Martin Havlík uvaří z regionálních potravin teplá jídla i pro ty nejmlsnější jazýčky. Samozřejmě se budou i vítězné regionální potraviny prodávat. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/valasske-frgaly-obohati-sobotni-plzenske-farmarske-trhy.htm Na sobotních Plzeňských farmářských trzích si budete moci koupit pravé valašské frgály. Přiveze je pekárna Fimako. Ta je vyrábí dle tradiční receptury. Těšit se můžete na tvarohové, hruškové a makové frgály. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-jsou-za-dvermi.htm Tuto sobotu se uskuteční v roce 2011 již 16. Plzeňské farmářské trhy. Těšit se můžete na tradiční prodejce - pekařství Rendl, minimlékárnu Joma, uzenářství Zacpal, Šneberger, Dvořák, Matějka, biofarmu Sasov, biofarmu Slunečná, pstruhařství Mlýny, ryby z Českého lesa, ekofarmu Jemnice, Čerstvá pasta, Rakytník, Martínkova farmářská vajíčka... Kompletní seznam prodejců najdete na www.plzensketrhy.cz. Místo i čas jsou tradiční nádvoří hotelu Gondola a Pallova ulice od 8 do 13 hodin. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-se-vynorily-z-mlhy.htm Kolem půl šesté v sobotu ráno (29.10.) to vypadalo, že nebude přes mlhu vidět ani na špičku nosu. Takhle brzy ráno už jsme na nohou a připravujeme pro vás Plzeňské farmářské trhy. Příjíždějí první prodejci. Jako první je na místě vždy ZEFA Volary. Pak již začíná kolotoč příjezdů, ucpaná Pallova ulice i nádvoří hotelu Gondola. Tentokrát jsme očekávali příjezd pana Králíka, který měl přivézt avizované vlašské ořechy, ale bohužel se mu před Prahou rozbilo auto. Moc se omlouvá. Také farma Líšťany, která provozuje pojízdný mlékomat, opět nepřijela. Bohužel neberou telefon, proto dodnes nevíme, proč nepřijeli. Účast přislíbili. Ostatní v pořádku dorazili. Největší fronty byly opět u pěstitele zeleniny pana Kostky a jeho rodiny. Nemenší zájem byl o mléčné výrobky minimlékárny Joma, zeleninu paní Vočadlové, klobásy pana Dvořáka, ryby od pana Krutiny i pstruhařství Mlýny, mošty z Nebílov i od pana Hrušky a nečekaně dlouhá fronta se vytvořila u topinek s česnekem. Samozřejmě nebylo možné přehlédnout zástup milovníku vynikajícího pečiva z pekařství Rendl. Lahůdkou pro oči i mlsné jazýčky byly mimo jiných koláčů i halloweenské sladkosti z Anděl station. Krvavé prkénko s uřízlým prstem (marcipánovým) vyděsilo nejednoho nakupujícího. Další Plzeňské farmářské trhy se uskuteční opět za 14 dní 12. listopadu!   Fotografie z trhů 29.10.2011 z dílny Nesvadbových  :-) www.nesvadbovi.cz http://www.plzensketrhy.cz/novinky/vlasske-orechy-ze-zlinska-obohati-sortiment-plzenskych-farmarskych-trhu.htm Pan Králík pěstuje vlašské ořechy v sadu, který čítá zhruba 80 stromů. Sad zdědil po svém děděčkovi. Přiveze vám své výpěstky nabídnout již teď v sobotu (29.10.) na Plzeňské farmářské trhy. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/pestitel-hlivy-pan-tesar-a-sady-vlkov-nad-lesy-se-omlouvaji-z-plzenskych-farmarskych-trhu.htm Bohužel nám právě volal pan Tesař z Písku, který pěstuje hlívu ústřičnou a minule na Plzeňském farmářském trhu s úspěchem své výpěstky prodával, že se v sobotu 29. října nemůže trhů zúčastnit. Díky chladnějšímu počasí, houby nerostou tak rychle, jak předpokládal. Větru a dešti prostě poručit nelze. Velmi se omlouvá a slibuje, že na trzích 12.11. již budete moct hlívu opět nakupovat. Ze sadů Vlkov přišla zpráva, že jejich zástupci nejsou schopni na trhy přijet, protože mají příliš práce v sadu a v lesní školce. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/andel-station-pro-vas-v-sobotu-upece-halloweenske-sladkosti.htm Anděl station si pro vás připravil jako obvykle vynikající fairtradovou bio kávu a spoustu domácích koláčů a dezertů, ale i lahodnou hustou čokoládu, ručně balený čaj Harney & Sons v hedvábných sáčcích a v těchto chladných dnech i svařené víno či grog.Specialitou tohoto víkendu budou netradiční andělské halloweenské sladkosti (..některé jsou vážně hrozivé!). http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-v-sobotu-29-rijna-nabidnou-tradicni-sortiment-i-dusickove-zbozi.htm Plzeňské farmářské trhy pokračují…Často se nás nakupující na Plzeňských farmářských trzích ptají, zda budou trhy i v listopadu. Dobrá zpráva je, že ano. Pokračovat totiž budeme až do 10. prosince. „Loňské Plzeňské farmářské trhy jsme zakončili 4. prosince. Sice byla třeskutá zima, ale přesto s námi bylo zhruba 35 prodejců a přišlo více než 1500 nakupujících. Ty letošní zakončíme 10. prosince. To znamená, že letos uspořádáme ještě čtyři trhy – 29. 10., 12. 11., 26. 11. a 10. 12. Sortiment se samozřejmě proměňuje s tím, jak běží zemědělský rok“, vysvětluje koordinátor Plzeňských farmářských trhů Tomáš Popp z občanského sdružení ENVIC. Vynikajících potravin bude mnohem víceKvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již patnáctém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři z několika pekáren – pekaři z Dobřan, pekařství Rendl ze Sušice, pekárna a cukrárna Babiččiny dobroty z Berouna, pekařství Zídková. Anděl Station upeče své vynikající koláče a prodávat bude také výrobky s certifikátem Fair Trade. Maso a uzeniny si budou moci návštěvníci zakoupit od mnoha uzenářů – Matějky z Letin, Šnebergera ze Železné Rudy,  Dvořáka z Bělé na Radbuzou a ANGUS FARM ze Soběsuk u Nepomuka. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY a pan Bubeníček. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě hledejte u stánku farmy Rudolec (Biodomů) a ekofarmy Jemnice (hovězí, jehněčí, vepřové). Kozí a kravské sýry bude možné zakoupit z farem Březí, ZPZ, z Horského statku Abertamy a biofarmy Slunečná. Jablka budou prodávat sady Nebílovy, ovocnářství Slaný a sady Vlkov nad Lesy. Čerstvé i balené mošty si bodu moci návštěvníci koupit ze Stvolenské moštárny, sadů Nebílovy a ovocnářství Slaný. Opět se na trhu objeví pojízdný mlékomat pana Boháčka. Čerstvé ryby přiveze pstruhařství Mlýny a pan Krutina z Českého lesa. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Prodávat se budou i čerstvé domácí těstoviny, vyráběné v Karlových Varech. Vynikající lahůdky také nabídnou Hradecké delikatesy (český česnek v oleji, marmelády…). Hlívu najdete u stánku pěstírny pana Tesaře z Písku. Dušičkové zboží přiveze zahradnictzví Chobot. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/regionalni-potraviny-plzenskeho-kraje-se-predstavily-na-plzenskych-farmarskych-trzich.htm Ráno 15. října se zdálo, že nám v Mlýnské strouze umrznou nosy, ale nakonec se sluníčko ukázalo a zahřálo zhruba 45 prodejců i tisíce nakupujících. Váš zájem o kvalitní potraviny nás velmi těší. Snažíme se hledat nové prodejce, kteří skutečně potraviny vyrábějí. Proto se i na těchto trzích objevily noví prodejci: Ekofarma Jemnice, pan Tesař pěstitel Hlívy z Písku a po pauze své vynikající mošty prodával pan Hruška ze Stvolenské moštárny. Poprvé u nás byli i někteří a vítězové soutěže Regionální potravina Plzeňského kraje 2011 - uzenářství Herejk a pekařství PEKO. Vítězné Regionální potraviny Plzeňského kraje se budou na Plzeňských farmářských trzích prezentovat i 26. listopadu 2011. Plzeňské farmářské trhy pokračují až do 10. prosince 2011! Nejbližší trhy se uskuteční v sobotu 29. října. V kalendáři si v listopadu poznačte dvě soboty - 12. a 26. Sezónu zakončíme v sobotu 10. prosince. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/ekofarma-jemnice-nabidne-vynikajici-hamburgery.htm Ekofarma Jemnice návštěvníkům Plzeňských farmářských trhů v sobotu 15. října nabídne volské karbanátky pod názvem BULLOCK BURGER. Jde o směs libového mletého hovězího masa (80 gramů), kořenové zeleniny a zelené petrželové natě. Maso se pomalu opéká na žulovém kameni. Podává se vložené do housky ze stříbrského pekařství pana Klimeše (jedná se o místní produkt ze Západu Čech). Houska je potřena medovohořčicovou omáčkou, kečupem a doplněná kyselou okurkou a cibulí. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/u-stanku-firmy-mar-al-najdete-podzimni-knedliky-s-korenovou-zeleninou.htm Protože je doba sklizní zeleniny ze zahrádek, budeme nabízet i my (MAR-AL) na Plzeňských farmářských trzích zeleninové knedlíky, jejichž základ je postaven na bramborách. Vařené brambory, trocha mouky a kořenová zelenina s cibulí, vše pěkně promíchané. Je to fakt bašta. Umíme si to představit jak s pikantními omáčkami, tak jako součást variací knedlíků, které také budeme nabízet : bramborové, špekové, plněné a karlovarské. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/na-cose-muzete-v-sobotu-15-rijna-tesit.htm Plzeňské farmářské trhy se uskuteční v sobotu 15. října. Místo i čas jsou již tradiční - Mlýnská strouha a nádvoří hotelu Gondola (Pallova ulice) od 8 do 13 hodin. Těšit se můžete na rozšířený sortiment jablečných moštů. Bude i široká nabídka jablek a sezónní zeleniny. Je ideální čas zásobovat tělo zvýšenou dávkou vitamínů. Pan Krutina, chovající mimo jiné ryby (pstruhy), které s úspěchem na trhu prodává, nabídne i husy z vlastního chovu. Podzim je jako stvořený k přípravě dieteticky těžších jídel. Pečená husa se špičatým zelím od pana Kostky a k tomu bramborový knedlík od pana Laka z firmy MAR-AL, to je nedělní idylka. Pokud oběd zapijete pivem Purkmistr, bude na vás krátká každá podzimní chmura. Sortiment bude samozřejmě mnohem pestřejší. Kompletní seznam prodejců najdete na www.plzensketrhy.cz (každý den ho aktualizujeme). Součástí Plzeňských farmářských trhů bude prezentace některých vítězů soutěže Regionální potravina Plzeňského kraje 2011. Vaše oblíbená minimlékárna Joma je jedním z vítězů. Po pauze se na trh opět vrací. Budete moci ochutnat a koupit uzeniny od pana Herejka. Ten vyhrál s Přešínským špekáčkem a Přešínskou klobásou. Pekařství PEKO nabídne nejen vítězný Víkendový chléb. Ochutnat budete moci všechny vítězné potraviny. Více informací o vítězích této souteže najdete na www.regionalnipotraviny.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prvni-rijnovou-sobotu-vonely-mlynskou-strouhou-hlavne-jablka-a-ryby.htm Plzeňské farmářské trhy každých 14 dní patří k sobotnímu dopoledni v Mlýnskou strouze. Nedaleký hotel Gondola a Pallova ulice v sobotu 1. října přivitali Plzeňské farmářské trhy s více než 40 prodejci. Tradiční sortiment zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, pečiva, mléčných výrobků... obohatila kampaň Ryba domácí. Kuchař pan Stupka předváděl co vše lze připravit ze sladkovodních ryb chovaných a lovených v tuzemsku. Pro děti byla připravena celá řada aktivit, které je nejen bavily, ale dozvěděly se i něco o životě ryb. Na stromech zlátne listí, a to je znamení, že na Plzeňských farmářských trzích budou jablka a mošty podzimních odrůd. V sobotu se představilo několik pěstitelů jablek: sady Nebílovy, sady Vlkov nad Lesy, sady Těnovice a Ovocnářství Slaný. Mošty si měli možnost návštěvníci koupit ze Sadů Nebílovy, Ovocnářství Slaný a z pojízdné prodejny Biodomů. Další trhy se uskuteční v sobotu 15. října a můžete se těšit na některé vítěze soutěže Regionální potravina roku 2011. Připravte si i žaludky na ochutnávky vítězných potravin. Bude toho mnohem více. Chystá se k nám pan Ilgner se svými mošty ze Šťáhlav a pan Hruška z biomoštárny. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/minimlekarna-joma-se-omlouva-z-ucasti-na-plzenskem-farmarskem-trhu-1-rijna.htm Minimlékárna Joma se nezúčastní sobotních Plzeňských farmářských trhů v sobotu 1. října. Na vině jsou technické potíže a neodkladné práce na farmě. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-nabidnou-nejen-vynikajici-potraviny.htm Součástí Plzeňských farmářských trhů bude kampaň Ryba domácíSladkovodní ryby patří již tradičně k oblíbenému sortimentu Plzeňských farmářských trhů. Na třináctých Plzeňských trzích se proto představí dva prodejci ryb, kteří nabídnou pstruhy, siveny, jesetery, kapry a další čerstvé sladkovodní ryby. Z Plzeňského kraje přijede pan Krutina hospodařící v CHKO Český les. Ze Šumavy přiveze ryby Pstruhařství Mlýny. K tématu ryb se váže i kampaň Ministerstva zemědělství Ryba domácí. Ta se na trhu bude prezentovat prostřednictvím kuchařské show Petra Stupky a aktivitami pro děti. „Prodej ryb historicky patří do Mlýnské strouhy. V místech, kde se konají Plzeňské farmářské trhy, byla rybárna a mnoho drobných rybářů lovilo a prodávalo své úlovky právě v okolí Mlýnské strouhy. Jsem rád, že Plzeňské farmářské trhy navazují i na tuto tradici“, vysvětluje starosta ÚMO 3 Jiří Strobach. Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzíchKvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již třináctém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři z několika pekáren – pekaři z Dobřan, pekařství Rendl ze Sušice, pekárna a cukrárna Babiččiny dobroty z Berouna. Anděl Station upeče své vynikající koláče a prodávat bude také výrobky s certifikátem Fair Trade. Maso a uzeniny si budou moci návštěvníci zakoupit od mnoha uzenářů – Šnebergera ze Železné rudy, Matějky z Letin, Dvořáka z Bělé na Radbuzou a Zacpala ze Stříbra. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat farma Rudolec. Kozí a kravské sýry bude možné zakoupit z farem Březí, ZPZ, z Horského statku Abertamy a biofarmy Slunečná. Jablka budou prodávat sady Těnovice, Nebílovy a ovocnářství Slaný. Čerstvé i balené mošty si bodu moci návštěvníci koupit z moštárny Šťáhlavy a z Nebílov. Na trh přijede i velmi oblíbená Minimlékárna Joma. Opět se na trhu objeví pojízdný mlékomat pana Boháčka. Čerstvé ryby přiveze pstruhařství Mlýny a pan Krutina z Českého lesa. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit cibuli z Račetic. Prodávat se budou i čerstvé domácí těstoviny, vyráběné v Karlových Varech. Vynikající lahůdky také nabídnou Hradecké delikatesy (český česnek v oleji, marmelády…). Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/trhy-17-zari-2011-byly-ve-znameni-promenliveho-pocasi.htm Plzeňské farmářské trhy 17. září 2011 překvapily nejen prodejce, ale také své návštěvníky, po ránu zataženou oblohou. Mezi prodejci nechyběli prodejci uzenin (pan Zacpal, Biodomů s.r.o., Zefa Volary s.r.o., pan Matějka), prodejci sýrů (Horský statek Abertamy, Farma ZPZ, Kozí farma Březí, Minimlékárna JOMA), prodejci zeleniny (rodina Kostkových, Farma Monika či pan Herajt a pan Bartoš), prodejci ryb (pan Krutina, Pstruhařství mlýny), pan Martínek s vajíčky, pan Blažek s čerstvou pastou, Hradecké delikatesy všeho druhu, pečivo a sladké dobroty (Dobřanské pekařství, Pekařství Rendl, Babiččiny dobroty, Pekařství Zídková, Štrůůůdlárna), vynikající čokoládové bonbóny paní Glaister, knedlíky různých druhů pana Lakó a po několika trzích se vrátila mezi prodejce farma Líšťany s čerstvým mlékem a jogurty z něj. (výpis není kompletním seznamem prodejců Plzeńských farmářských trhů ze dne 17.9.2011) Další Plzeńské farmářské trhy se budou konat v sobotu 1. října 2011 od 8h - 13h opět na nádvoří hotelu Gondola v Pallově ulici v Plzni. Kompletní seznam aktuálních prodejců na tyto trhy a informace o jejich činnosti a sortimentu naleznete na www.plzensketrhy.cz v sekci Katalog vystavovatelů. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-budou-ve-znameni-jablek.htm 17. září 2011 se uskuteční další Plzeňské farmářské trhy. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) a Pallova ulice od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz). Na Plzeňském farmářské trhu bude rozšířený sortiment jablek Letošní sklizeň jablek bude druhá nejnižší za posledních 15 let. Ovocnářská unie předpokládá, že sadaři sklidí o pětinu méně než v loňském roce. Na vině je především jarní počasí, které bylo deštivé a na začátku května přišly dokonce i mrazy. Přesto tyto obtíže, se na Plzeňském farmářském trhu v sobotu 17. září představí hned tři pěstitelé jablek, kteří i přes nepřízeň počasí vypěstovali naprosto delikátní jablka. Z Plzeňského kraje to budou sady Těnovice u Spáleného Poříčí. Z Ústeckého kraje přijedou ovocnáři ze Slaného. Ze Středočeského kraje na trhy zavítají ovocnáři ze sadů Vlkov nad Lesy. „Ti své ovoce pěstují v tzv. Integrovaném systému pěstování ovoce. V tomto systému pěstování ovoce se využívají ekologicky přijatelná opatření, která pozitivně ovlivňují produkci a kvalitu ovoce“, doplňuje Tomáš Popp, koordinátor Plzeňských farmářských trhů z občanského sdružení ENVIC. Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzích Kvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již jedenáctém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři z několika pekáren – pekaři z Dobřan, pekařství Zídková z Plzně, pekařství Rendl ze Sušice, pekárna a cukrárna Babiččiny dobroty z Berouna a Štrůůůdlárna v Perlovce. Anděl Station upeče své vynikající koláče a prodávat bude také výrobky s certifikátem Fair Trade. Maso a uzeniny si budou moci návštěvníci zakoupit od mnoha uzenářů – Šnebergera ze Železné rudy a Matějky z Letin a Zacpala ze Stříbra. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat farma Rudolec. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farem Březí, ZPZ a z Horského statku Abertamy. Na trh přijede i velmi oblíbená Minimlékárna Joma. Čerstvé ryby přiveze pstruhařství Mlýny. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit cibuli z Račetic. Prodávat se budou i čerstvé domácí těstoviny, vyráběné v Karlových Varech. Vynikající lahůdky také nabídnou Hradecké delikatesy (český česnek v oleji, marmelády…). Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/v-sobotu-3-zari-2011-probehly-dalsi-plzenske-farmarske-trhy.htm V sobotu 3. září 2011 proběhly další Plzeňské farmářské trhy, které byly provázeny krásným počasím, příjemnými prodejci a v neposlední řadě spokojenými návštěvníky. První zářijové trhy byly ve znamení slunečného počasí, přátelské nálady a také první neúčasti velice oblíbeného pekařství Rendl ze Sušice, kterou nesli někteří návštěvníci dosti smutně... Mezi prodejci, kteří na tomto trhu nemohli chybět byli samozřejmě zelináři - rodina Kostkova, pan Herajt, farma Monika, pan Bartoš a Jihočeská zelenina a.s. Dále byli velmi navštěvováni prodejci uzenin, sýrů a mléčných produktů, kteří patří k favoritům mezi prodejci. Pro ty, kteří měli zájem koupit i jiné produkty zde byl pan Lakó se svými knedlíky, pan Plášil a pan Filipčík s medem, Keramika u Kočků s česnekovými topinkami, Babiččiny dobroty - které dovezli například i tradiční Berounské koláčky, pan Blažek s domácími těstovinami různého druhu, které jsou mezi návštěvníky velice oblíbené a další a další prodejci, kteří zpříjemnili den svým zbožím, radami a úsměvem nejen návštěvníkům, ale také ostatním prodejcům i organizátorům. Další Plzeňské farmářské trhy se budou konat opět na nádvoří hotelu Gondola v sobotu dne 17. září 2011 od 8 - 13 hodin. Po 13h dne 17. září 2011 si Vás dovoluje pozvat pivovar Purkmistr na další ročník pivního festivalu Slunce ve skle do Pivovarského dvora v Plzni - Černicích. Více informací na www.purkmistr.cz. Více informací o prodejcích na Plzeňských farmářských trzích včetně případných změn v účasti na jednotlivých trzích naleznete na www.plzensketrhy.cz v katalogu vystavovatelů či aktualitách. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-budou-soucasti-mesice-biopotravin-ty-nejblizsi-se-konaji-jiz-tuto-sobotu.htm 3. září 2011 se uskuteční další Plzeňské farmářské trhy. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) a Pallova ulice od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz). Plzeňské farmářské trhy se připojují k Měsíci biopotravin Biopotraviny jsou trvalou součástí Plzeňských farmářských trhů. „Spotřebitelé na biopotravinách oceňují jejich vysokou kvalitu i skvělou chuť a samozřejmě původ v ekologickém zemědělství. To je totiž mnohem ohleduplnější ke krajině, chovaným zvířatům i životnímu prostředí. Biopotraviny jsou také šetrnějším způsobem zpracovávány než ty konvenční“, vysvětluje Tomáš Popp, koordinátor Plzeňských farmářských trhů z občanského sdružení ENVIC. Měsíc biopotravin je již tradiční kampaní Ministerstva zemědělství. Koná se vždy v září. Plzeňské farmářské trhy se k této kampani připojují, protože se jich výrobci biopotravin pravidelně účastní. 3. září se na trhu představí například Biofarma Sasov se svými vynikajícími uzeninami v biokvalitě, kozí farma Březí prodávající kozí a kravské mléčné výrobky, farma Slunečná představí ovčí, kozí i kravské sýry, farma Angus vyrábí své uzeniny z krav plemene Angus chovaných v ekologickém zemědělství a nabídne z nich i maso, pojízdná prodejna Biodomů bude mimo jiné prodávat hovězí maso v biokvalitě z farmy Rudolec. Představí se také Horský statek Abertamy se svými oceněnými (Regionální potravina) zrajícími sýry z kozího i ovčího mléka.   Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzích Kvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již jedenáctém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři z několika pekáren – pekaři z Dobřan, pekařství Vokurka z Plzně, pekárna a cukrárna Babiččiny dobroty z Berouna a Štrůůůdlárna v Perlovce. Anděl Station upeče své vynikající koláče a prodávat bude také výrobky s certifikátem Fair Trade. Maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus farm ze Soběsuk, Šnebergera ze Železné rudy a Dvořáka z Bělé nad Radbuzou a biofarmy Sasov. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat farma Rudolec a Angus farm. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farem Březí, ZPZ, Slunečná a z Horského statku Abertamy. Opět na trh přijede velmi oblíbená Minimlékárna Joma. Čerstvé ryby přiveze pstruhařství Mlýny. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit cibuli z Račetic. Prodávat se budou i čerstvé domácí těstoviny, vyráběné v Karlových Varech. Vynikající lahůdky také nabídnou Hradecké delikatesy (český česnek v oleji, marmelády…). Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/desate-plzenske-farmarske-trhy-v-letosnim-roce-byly-provonene-letem.htm Poslední Plzeňské farmářské trhy letošního srpna byly zalité sluncem. I přes to, že se na poslední chvíli odhásilo asi pět prodejců, byly trhy obsazeny kompletním sortimentem, na který jste již zvyklí (zelenina, ovoce, mléčné výrobky, ryby, uzeniny, maso, mošty, pečivo...). Vzhledem k hezkému počasí a probíhajícímu létu přišlo jen o něco málo nakupujících než je běžné. Náš odhad návštěvnosti desátého trhu letošního roku se pohybuje okolo 2000 lidí. Ti zaplnili nejen Pallovu ulici ale i Mlýnskou strouhu. Po nákupech si již tradičně ještě chvíli poseděli na lavičkách a ve stínu vzrostlých stromů právě v okolí Mlýnské strouhy. Plzeňské farmářské trhy jsou nejen přílěžitostí jak nakoupit kvalitní potraviny jasného původu, ale obohacují i jinak téměř "mrtvé" centrum města Plzně. Další Plzeňské farmářské trhy se uskuteční v sobotu 3. září 2011 na nádvoří hotelu Gondola a v Pallově ulici. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/nekteri-prodejci-se-omlouvaji-za-svoji-sobotni-neucast.htm Bohužel vám musím tlumočit omluvu za několik tradičních prodejců. Jejich neúčast je vyvolána technickými potížemi na farmách, pozdě nahlášenými dovolenými nebo momentálním stavem pracovních sil. V sobotu tedy nepřijedou tito dříve avizovaní prodejci: Rakyt, Angus farm, pan Lakó - knedlíky, pojízdný mlékomat z farmy Líšťany, farma Slepička. Ostatní prodejci se na vás těší! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-v-sobotu-20-srpna-letos-jiz-po-desate.htm 20. srpna 2011 se uskuteční další Plzeňské farmářské trhy. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) a Pallova ulice od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz). Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzíchKvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již desátém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři ze čtyř pekáren – Rendl ze Sušice, pekaři z Dobřan, pekařství Zídková z Plzně a pekárna a cukrárna Babiččiny dobroty z Berouna. Své vynikající výrobky přiveze Paní Šůchová z Rokycan, která peče bezlepkové, vitariánské a další zvláštní pečivo. Maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus farm ze Soběsuk, Matějky z Letin, Šnebergera ze Železné rudy a Dvořáka z Bělé nad Radbuzou. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat farma Rudolec a Angus farm. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farem Březí, ZPZ, Slunečná, ekologické farmy Čapí letka z Mokřic a z Horského statku Abertamy. Po krátké přestávce se opět na trhu objeví i Minimlékárna Joma. Čerstvé ryby přiveze pan Krutina z Českého lesa a pstruhařství Mlýny. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit i český česnek z Kuřimi a cibuli z Račetic. Prodávat se budou i čerstvé domácí těstoviny, vyráběné v Karlových Varech. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/rozmarne-leto-plzenske-farmarske-trhy-prvni-srpnovou-sobotu-neovlivnilo.htm Druhé prázdninové Plzeňské farmářské trhy se nejdříve krčily za mraky, ale po krátké sprše se počasí umoudřilo a celý trh bylo sice dusno, ale alespoň nepršelo. Opět jsme na trhu přivitali necelou 40 prodejců. Ti si velmi pochvalují vysokou návštěvnost a kvalitu složení prodejního sortimentu. Podle některých z nich jsou již Plzeňské farmářské trhy jedny z mála dobře fungujících v celé České republice. I přes letní prázdniny jsou hojně navštěvovány a navíc na nich prodávají skutečně sedláci, přímí zpracovatelé nebo lidé s konkrétními farmami spolupracující a my máme tuto vazbu prověřenou. V sobotu 6. srpna si opět milovníci dobrého jídla na trhy našli cestu a za to jim děkujeme! Přišlo jich zhruba 2000, což je na letní prázdniny opravdu skvělý výsledek. Dokonce jsme na trhu přivítali i mladé novomanžele. Nejen, že si udělali hezké fotky, ale také si z trhu odnesli něco na zub. Příští Plzeňské farmářské trhy se odehrají v sobotu 20. srpna. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farma-angus-porada-mistrovstvi-cr-v-michani-tataraku.htm Vážení milovníci TATARÁKU,pokud si troufáte tvrdit, že právě váš tatarák je ten  nejlepší, přihlašte se do kvalifikace 1. otevřeného Mistrovství Republiky v míchání tataráku.Kvalifikační kolo proběhne 27. srpna v Soběsukách a bude spojeno s oslavou 7 let naší nejen tatarákové hospůdky.viz.leták. Počet soutěžících je omezen a je již posledních 5 volných míst, počet vstupenek je též omezen, proto neváhejte být u tohoto historického okamžiku.Dva postupující do finále, které proběhne 1. října, získají kromě vstupenky i možnost, aby jejich umění posoudili skuteční čeští gastro odborníci. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-se-konaji-opet-tuto-sobotu-od-8-hodin.htm 6. srpna 2011 se uskuteční další Plzeňské farmářské trhy. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) a Pallova ulice od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz). Plzeňské farmářské trhy pokračují i o prázdninách I přesto, že je město Plzeň o letních prázdninách poloprázdné, Plzeňské farmářské trhy pokračují bez přestávky. „Zatím posledních trhů (23. července) se zúčastnilo 42 prodejců a zhruba 3000 nakupujících. Což je skoro stejně jako mimo období letních prázdnin. To jen dokazuje zájem Plzeňáků o kvalitní potraviny“, konstatuje Tomáš Popp koordinátor Plzeňských farmářských trhů. Díky vynikající spolupráci s ÚMO 3 je možné využívat nejen nádvoří hotelu Gondola, ale i celou Pallovu ulici. „Rozšířením trhů do Pallovy ulice se krásně oživil prostor Mlýnské strouhy, na který je obzvlášť teď v létě moc hezký pohled. Lahůdky z Farmářských trhů navíc strouhu vždy úžasně provoní. Jsem rád, že právě trh v našem obvodu byl vyhlášen jako nejlepší v celé České republice,“ vysvětluje starosta ÚMO 3 Jiří Strobach. Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzích Kvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již devátém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři ze dvou pekáren – Rendl ze Sušice, pekaři z Dobřan a z Plzně. Své vynikající výrobky přiveze Paní Šůchová z Rokycan, která peče bezlepkové, vitariánské a další zvláštní pečivo. Čerstvé mléko si budou moci návštěvníci koupit z pojízdného mlékomatu farmy pana Boháčka, maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus farm ze Soběsuk, Zacpala ze Stříbra, Matějky z Letin, Šnebergera ze Železné rudy. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat farma Rudolec a Angus farm. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farem Březí, ZPZ, Slunečná, ekologické farmy Čapí letka z Mokřic a z Horského statku Abertamy. Čerstvé ryby přiveze pan Krutina z Českého lesa a pstruhařství Mlýny. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit i český česnek z Kuřimi a cibuli z Račetic. Zajímavostí bude i prodej čerstvých domácích těstovin, vyráběných v Karlových Varech. Ze sadů Vlkov si budou moci návštěvníci nakoupit jablka pěstována v tzv. Integrované produkci ovoce. V integrovaném systému pěstování ovoce se využívají ekologicky přijatelná opatření, která pozitivně ovlivňují produkci a kvalitu ovoce. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/nechte-si-opravit-saty-setrite-zivotni-prostredi.htm Na Plzeňském farmářském trhu dáváme prostor neziskovým organizacím, které vyrábí hezké rukodělné výrobky, které vás potěší a navím pomohou. Podporujeme tím sociálně i zdravotně znevýhodněné spoluobčany. Jedním z prodejců na našem trhu je sdružení LEDOVEC. Mimo chráněné dílny provozuje i sociální firmu Truhlice. Krejčovská a tkalcovská sociální firma při Ledovci, o.s. zaměstnává lidi se zdravotním handicapem. Tkáme a šijeme převážně z přírodních materiálů. Sociální firma Truhlice nově nabídne na Plzeňském farmářském trhu opravy oděvů. Opravené oděvy si budete moct vyzvednout vždy na příštích farmářských trzích. Více informací najdete na www.truhlice.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prvni-prazdninove-plzenske-farmarske-trhy-se-povedly.htm Předposlední červencová sobota patřila v hotelu Gondola a v Pallově ulici opět Plzeňským farmářským trhům. Dostavilo se více než 40 prodejců. Věština již na trzích prodává celý rok, ale našli se i zcela noví prodejci. Velký zájem vyvolaly čerstvé těstoviny vyráběné z těch nejlepších surovin v malé provozovně v Karlových Varech. V obležení byl i stánek s delikatesami z Hradce Králové. Jednalo se o čatný, rajčata v oleji (rajčata českého původu!), český paličák nakládaný v oleji a mnoho dalšího. Poprvé se na trhu objevila ekologická farma Čapí letka. Nakoupit bylo možné mléčné výrobky v biokvalitě nebo několik odrůd brambor s certifikátem bio. Vynikající pečivo vhodné pro bezlepkovou dietu přivezla paní Šůchová z Rokycan. Nabízela i další netradiční druhy pečiva. Příští Plzeňské farmářské trhy se uskuteční 6. srpna opět na tradičním místě i v čase. Můžeme slíbit, že se představí i další noví prodejci, kteří na trhu ještě neprodávali. Budou jablka a další sezónní ovoce. Samozřejmě se můžete těšit na kompletní sortiment: uzeniny opravdu z masa, hovězí maso, vajíčka, zelenina, ovoce, mléčné produkty, ryby, pečivo... http://www.plzensketrhy.cz/novinky/biofarma-belina-vas-zve-na-blazejske-krasohledani.htm Přijďte se v sobotu 30. července projít krásnou krajinou v okolí farmy Belina. Čeká vás nejen procházka s výkladem, ale i koncert Petra Linharta. Pozvánku na akci najdete pod textem. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/zhave-novinky-tykajici-se-sobotnich-trhu-23-cervence-2011.htm Již tuto sobotu se vám představí několik nových prodejců: ekologická farma Čapí letka - sýry, mléko, brambory v biokvalitě - www.plzensketrhy.cz, Ovocnářství Slaný - meruňky, švestky, broskve... všechno ovoce je samozřejmě jasného tuzemského původu - www.ovocnarstvi.wgz.cz, Čerstvá pasta - čerstvé těstoviny českého původu - www.cerstvapasta.cz. Na trhy se po sezónní pauze vrací včelař pan Plášil. Bohužel tyto ani příští trhy nepřijede z technických důvodů minimlékárna Joma. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-se-uskutecni-v-sobotu-23-cervence.htm Plzeňské farmářské trhy po prázdninové pauze otevírají své brányPo pauze způsobené státními svátky na začátku července se Plzeňské farmářské trhy rozjíždějí ve svém pravidelném 14denním cyklu. Nejbližší se odehrají v sobotu 23. července. Další pak pravidelně každých14 dní. „Pauza byla způsobena státními svátky a technickými obtížemi souvisejícími s organizací trhů. Od této soboty je již vše v pořádku a zájemci o kvalitní české potraviny se mohou těšit na pravidelné nákupy na nejlepším farmářském trhu v České republice, vysvětluje Tomáš Popp koordinátor Plzeňských farmářských trhů.“   Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzíchKvalita a původ prodávaných potravin jsou pro organizátory Plzeňských farmářských trhů prvořadé. Na již osmém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, pekaři ze dvou pekáren – Rendl ze Sušice, pekaři z Dobřan. Své vynikající výrobky přiveze Paní Šůchová z Rokycan, která peče bezlepkové, vitariánské a další zvláštní pečivo. Čerstvé mléko si budou moci návštěvníci koupit z pojízdného mlékomatu farmy pana Boháčka, maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus farm ze Soběsuk, Zacpala ze Stříbra, Dvořáka z Bělé, Šnebergera ze Železné rudy a z biofarmy Sasov. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne pan Martínek z Osvračína a farma Újezd nade Mží. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat pan Uher - farmář z Hostouně u Domažlic. Mléčné výrobky oceněné značkou Regionální potraviny roku 2010 i 2011 představí minimlékárna Joma. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farem Březí, ZPZ, Slunečná a z Horského statku Abertamy. Čerstvé ryby přiveze pan Krutina z Českého lesa a pstruhařství Mlýny. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit i český česnek z Kuřimi a cibuli z Račetic. Novinkou bude prodej tzv. Hradeckých delikates - např. nakládaný český česnek v oleji, sušená domácí rajčata v oleji, různá čatní, pesta, marmelády a sirupy. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-9-cervence-nebudou.htm Z technických důvodů se 9. července Plzeňské farmářské trhy neuskuteční. Další trhy můžete navštívit 23. července. Jedná se o řádný termín konání trhů ve 14denním intervalu. Od 23. července již budou trhy opět pořádány standardně každých 14 dnů. Děkujeme za pochopení. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/objednavejte-vynikajici-maso-a-uzeniny-z-biofarmy-sasov.htm V tuto chvíli máte jedinečnou příležitost objednat si maso (vepřové, hovězí), uzeniny (lovečák, uherák...) a další produkty z biofarmy Sasov. V sobotu 4. prosince na Plzeňských farmářských trzích si objednané lahůdky na stánku ekologické farmy pana Sklenáře ze Sasova budete moci vyzvednout. Po delší době je opět nabízíme vepřové maso z mladých nekastrovaných kanečků. Bude zahrnuto v nabídce. Pokud si nepřejete, aby se ve Vaší objednávce maso z kanečků objevilo, tak nás prosím upozorněte. NOVINKA: můžete objednávat DÁRKOVÉ POUKAZY Biofarmy Sasov v hodnotě 1000, 2000 nebo 5000 Kč pro Vaše přátele a blízké (viz. v příložený objednávkový formulář). K objednání použijte eshop farmy Sasov. Objednávat můžete i telefonicky - Kateřina Pykalová, tel.: 733 702 641.  Informace o farmě Sasov najdete na www.plzensketrhy.cz. Objednávky zasílejte nejpozději do čtvrtka 25.11. do 14 hodin. Všechny produkty jsou samozřejmě v biokvalitě. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/pan-lako-predstavuje-sve-knedliky.htm Právě jsme aktualizovali informace o několika druzích knedlíků, které pro vás s láskou a péčí připravuje pan Lakó. Tuto sobotu bude na Plzeňském farmářském trhu prodávat i svoji výrobní novinku - karlovarský knedlík. Všechny jeho knedlíky jsou vyráběné jen ze základních surovin. Neobsahují chemická barviva, stabilizátory ani ochucovadla. Informace o kompletním sortimentu najdete v Katalogu prodejců. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-jsou-nejlepsi-v-ceske-republice.htm Dnešní vydání deníku DNES přináší test farmářských trhů. Z tohoto testu vychází Plzeňské farmářské trhy jako nejlepší. Staly se vítězi testu. Podstatnou část článku najdete pod textem. Celý článek pak hledejte v deníku DNES nebo na idnes.cz. Vítězství si vážíme, ale neznamená to, že bychom usnuli na vavřínech. Naopak se snažíme prostředí trhů a strukturu prodejců neustále vylepšovat. Je to ocenění nejen naší práce a práce prodejců, ale i vašeho zájmu o skutečně originální potraviny s jasným původem. Děkujeme za vaši přízeň. Plzeňské farmářské trhy se uskuteční již tuto sobotu 25. června na již tradičním místě (nádvoří hotelu Gondola a Pallova ulice, Plzeň) od 8 do 13 hodin. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/festival-regionalnich-potravin-prilakal-radu-navstevniku.htm Výsledky 2.ročníku soutěže Regionální potravina Plzeňského kraje 2011 byly vyhlášeny hejtmanem Milanem Chovancem a dalšími členy rady na nádvoří Krajského úřadu Plzeňského kraje, kde se poprvé koná Festival regionálních potravin. Značku Regionální potravina získali Přešínský špekáček a klobása  z  řeznictví a uzenářství Herejk, Přírodní sýr a Kysané mléko z Minimlékárny Joma, Víkendový chléb z pekárny PEKO, Oříškový rohlíček ze Západočeského konzumního družstva Sušice, Purkmistr tmavý ležák 12°, Kysané zelí Josef Krůse a Tolstolobik uzený porcovaný ze Zpracovny ryb Klatovy. Vítězové si převzali certifikát a keramický pohár. Všechny oceněné výrobky mohli lidé ochutnat i zakoupit na Festivalu regionálních potravin na nádvoří krajského úřadu ihned po vyhlášení.„Bereme podporu regionální potraviny velmi vážně, protože chceme, abychom my i naše děti jedli zdravé potraviny a k tomu vede právě tato cesta. Budeme podporovat malé výrobce, kteří mají chuť své produkty dělat poctivě a řádně, “ řekl hejtman Milan Chovanec při pozdravu občanům na nádvoří úřadu.V letošním roce bylo přihlášeno 21 výrobců s 62 výrobky. Loni soutěžilo 25 výrobců se 116 výrobky. V letošních pravidlech soutěže došlo k omezení počtu přihlášených výrobků od jednoho výrobce o polovinu. Vítězové od dneška mohou používat u vítězného výrobku po čtyři roky označení Regionální potravina Plzeňského kraje a jsou uvedeni v samostatném katalogu, který je součástí propagace soutěže a je distribuován na regionálních akcích a akcích ministerstva zemědělství. V letošním roce se soutěžilo v devíti oblastech (masné výrobky tepelně opracované, včetně uzených mas, masné výrobky trvanlivé, sýry včetně tvarohu, mléčné výrobky ostatní, pekařské výrobky, včetně těstovin, cukrářské výrobky, včetně cukrovinek, alkoholické a nealkoholické nápoje, ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě, ostatní potraviny).  S vítěznými výrobky a s výrobky, které prošly soutěží se má veřejnost možnost seznámit na ochutnávkách, které proběhnou ve všech okresech Plzeňského kraje a na dalších akcích pořádaných především Plzeňským krajem. Plzeňský kraj bude spolupracovat se všemi výrobci regionálních potravin, kteří se do jednotlivých ročníků soutěže přihlásili a jejichž výrobky úspěšně prošly hodnotitelskou komisí, pouze se neumístily na prvním místě. Historicky první prodejní Festival regionálních potravin, který připravil Krajský úřad Plzeňského kraje na nádvoří, byl zahájen v pátek 17. června a končil v sobotu v podvečer. Součástí festivalu byl i farmářský trh zaměřený především na produkty z Plzeňského kraje a ochutnávky vítězných výrobků z loňského i letošního ročníku soutěže Regionální potravina. V bohatém programu byla k vidění kuchařská show, zaměřená na přípravu jídel z lokálních potravin, konaly se zajímavé besedy a hudební vystoupení. Děti bavila Magda Reifová z televizní Kouzelné školky společně s hercem a moderátorem Petrem Vackem. Souběžně s festivalem probíhaly kurzy vaření z regionálních potravin v Hotelové škole na Borech. Spolupořadateli Festivalu regionálních potravin byli Místní akční skupina Pošumaví z.s.p.o. a Úhlava o.p.s. společně se sdružením ENVIC o.s., které pořádá Farmářské trhy v Plzni. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-jiz-tuto-sobotu-11-cervna.htm Sobotní dopoledne 11. června bude v Pallově ulici a na nádvoří hotelu Gondola patřit opět Plzeňským farmářským trhům. Sortiment potravin bude již tradiční - zelenina, ovoce, uzeniny, mléčné výrobky, pečivo, čerstvé ryby, výrobky z rakytníku... Kompletní seznam prodejců najdete na www.plzensketrhy.cz. V souvislosti s Historickým víkendem, který se uskuteční 11. a 12. června musí Plzeňské farmářské trhy skončit o hodinu dříve. S pořadateli Historického víkendu jsme se dohodli, že ulici Pallovu vyklidíme ve 12 hodin. Plzeňské farmářské trhy se v sobotu 11. června odehrají od 8 do 12 hodin. Děkujeme za pochopení. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/ve-farmarskem-obchodu-koupite-potraviny-z-jasnym-puvodem.htm Farmářský obchod je v Plzni otevřen zhruba měsíc. Již se ustálily dodávky potravin a v obchodu můžete nakoupit například kozí, ovčí i kravské sýry, mléčné výrobky z minimlékárny Joma, hovězí maso a uzeniny z farmy Angus, klobásy z Volar, jablečné mošty, kedlubny, květák, ředkvičky, květát, kapustu, jablka, jahody... Všechny potraviny jsou tuzemského původu od konkrétních farmářů a zpracovatelů. Přijďte se přesvědčit sami. Farmářský obchd najdete v Lobezské ulici číslo 63 v Plzni na Slovanech. Více informací najdete na www.farmarsky-obchod.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/festival-regionalnich-potravin-plzenskeho-kraje.htm Krajský úřad Plzeňského kraje pořádá v pátek 17. a sobotu 18.6. Festival regionálních potravin. Budou na něm vyhlášení vítězové soutěže o nejlepší regionální potraviny Plzeňského kraje. Součástí festivalu bude i farmářský trh zaměřený především na produkty z Plzeňského kraje, kuchařské show, hudební vystoupení skupin Footnote a Skalanka ze Švihova, děti bude v sobotu bavit Majda z Kouzelné školky a mnoho dalšího. Pokud rádi vaříte, můžete se přihlásit na kurzy vaření z regionálních potravin. Více informací o kurzech a celé akci najdete na www.plzensky-kraj.cz. Vstup na akci je zdarma! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-budou-ve-znameni-syru.htm Další Plzeňské farmářské trhy se uskuteční již tuto sobotu (28. května) od 8 do 13 hodin samozřejmě na nádvoří hotelu Gondola a v Pallově ulici. Těšit se můžete především na čím dál širší sortiment zeleniny, kozí, kravské i ovčí sýry. Představí se opět biofarma Slunečná a nově i farma Držovice. Uzenáři přichystají vynikající produkty vyrobené skutečně z masa. Nakoupit budete moci i lahůdky z minimlékárny Joma. Chybět nebude ani skvělé pečivo, ryby a trocha moštu. Seznam prodejců najdete v Katalogu vystavovatelů. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/sobotni-trhy-se-opet-povedly.htm Letošní čtvrté Plzeňské farmářské trhy nabídly nejen osvědčené prodejce, jako jsou například - uzeniny od firmy ZEFA Volary či pana Matějky, zelenina a sazenice od rodiny Kostkových či rodiny Chobotových, pečivo od Vokurků či Rendlů, ale také nově kravské sýry od Farmy - ZPZ, které se na našich trzích líbilo a ráda opět přijede na další termín 28.5.2011. Nejvýraznější frontu měla během celého dopoledne měla Minimlékárna Joma z Janovic nad Úhlavou, pekařství Rendl ze Sušice, český česnek od pana Ryšavého z Račetic. Ostatní prodejci také nezůstávali pozadu a lákali ke svým stánkům ochutnávkou svých výrobků. Další trhy proběhnou dopoledne 28.5.2011. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/ctvrte-letosni-plzenske-farmarske-trhy-probehnout-tuto-sobotu-1452011.htm Plzeňské farmářské trhy se letos uskuteční již počtvrté a to 14. května 2011. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz).   Na již čtvrtém Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy, ovocnáři z Nebílov, pekaři  – Rendl ze Sušice a pekaři z Dobřan, kachny, kuřata a vajíčka přiveze farma NELI. Čerstvé mléko si budou moci návštěvníci koupit z pojízdného mlékomatu farmy pana Boháčka, maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus meat ze Soběsuk, Matějka z Letin a od Šnebergera z Klatov. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Mošty nabídnou ovocnáři z Nebílov a z Nebílovského Borku. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne i pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat pan Uher - farmář z Hostouně u Domažlic. Mléčné výrobky oceněné značkou Regionální potravina roku 2010 představí minimlékárna Joma. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farmy Belina, Březí a z Horského statku Abertamy. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit i český česnek z Kuřimi a cibuli z Račetic. Více informací o prodejcích uveřejňujeme v katalogu vystavovatlů na  www.plzensketrhy.cz.   Novinkou na čtvrtém Plzeňském trhu bude Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz., která se věnuje problematice přírodních zahrad a na trhy přiveze truhlíky, květníky a bedýnky osázené zeleninou a bylinkami. Na prodej budou také sazenice zeleniny a bylinek. Dále bude mít na trhu premiéru FARMA–ZPZ s.r.o. z Valašské Bystřice www. http://farmazpz.cz/produkty/, která přiveze Plzeňanům ochutnat své mléčné výrobky. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-hodnoceny-jako-jedny-z-5-nejlepsich-v-cr.htm Časopis Týden se věnoval problematice farmářských trhů a Plzeňské farmářské trhy jsou hodnoceny jako ty nejlepší (v top 5) v České republice. Celý článek najdete v čísle, které vyšlo 2, května. Náhled první strany článku přikládáme. Úspěch našich trhů je založen na poctivém přístupu ke spotřebitelům, prodejcům i kontrolním orgánům. Děkujeme vám za přízeň! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/dalsi-plzenske-farmarske-trhy-se-uskutecni-v-sobotu-14-kvetna.htm Brány Plzeňského farmářského trhu se otevřou za týden v sobotu 14. května v 8 hodin. Seznam prodejců je již zveřejněn, ale do konání trhů může dojít k menším změnám. Každopádně se můžete těšit na jarní zeleninu, ryby, uzeniny, mléčné výrobky, pečivo, český česnek, cibuli... Prostě na vše, na co jste na našich trzích zvyklí. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-provoni-prvni-jarni-zelenina.htm 30. dubna 2011 se uskuteční další Plzeňské farmářské trhy. Opět se odehrají na tradičním místě - nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015 (www.plzen2015.cz). Již bychom měli přivítat pěstitele zeleniny, kteří přivezou první jarní zeleninu. Zelenina je na farmářských trzích nejžádanějším zbožím Po tuzemské sezónní zelenině je poptávka jak na trzích, tak v běžných obchodech. „Spotřebitelé již pochopili, že zelenina sklízená ve správný čas, má lepší vůni, barvu i chuť. Musíme si jen na konkrétní druhy zeleniny počkat. Každá se sklízí v jiné době, proto je její nabídka na Plzeňských farmářských trzích závislá na průběhu zemědělského roku“, vysvětluje Tomáš Popp, koordinátor trhů z o.s. ENVIC. Na trzích v sobotu 30. dubna již bude možné nakoupit první jarní zeleninu – jarní cibulka, saláty, ředkvičky. Postupně budou přibývat další druhy zeleniny. Všechna má původ v České republice a je pěstována co nejpřirozenějšími zemědělskými postupy. Prodávat se budou i nadále sazenice a mnoho druhů bylinek. Nejkvalitnější potraviny hledejte na Plzeňských farmářských trzích Na již třetím Plzeňském farmářském trhu v roce 2011 se představí opět prodejci kvalitních tuzemských potravin – zelináři z Litoměřicka, Moravy a Ústeckého kraje, ovocnáři z Nebílov, Skočic, pekaři ze čtyř pekáren – Rendl ze Sušice, Pištec z Kolína, pekařství Zídková a pekaři z Dobřan, pěstitelé hlívy z farmy Svatá Máří, kachny, kuřata a vajíčka přiveze farma NELI. Čerstvé mléko si budou moci návštěvníci koupit z pojízdného mlékomatu farmy pana Boháčka, maso a uzeniny od mnoha uzenářů – Angus meat ze Soběsuk, z jatek Vojenice, Matějka z Letin a od Šnebergera z Klatov. Zvěřinové uzeniny bude prodávat ZEFA VOLARY. Mošty nabídnou ovocnáři z Nebílov a z Nebílovského Borku. Vajíčka od slepic chovaných ve venkovních výbězích, nabídne i pan Martínek z Osvračína. Hovězí maso v biokvalitě bude prodávat pan Uher - farmář z Hostouně u Domažlic. Mléčné výrobky oceněné značkou Regionální potravina roku 2010 představí minimlékárna Joma. Kozí, kravské i ovčí sýry bude možné zakoupit z farmy Belina, Březí a z Horského statku Abertamy. Nebude chybět ani med od včelařů z Plzeňského kraje. Dokonce bude možné zakoupit i český česnek z Kuřimi a cibuli z Račetic. Více informací o prodejcích uveřejňujeme na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farma-belina-zahajuje-sezonu.htm Srdečně vás zveme příští sobotu 23. dubna na „Zahájení sezóny na biofarmě Belina“ v Nežichově. Dopoledne bude probíhat řada neorganizovaných soutěží a ochutnávek, budeme péct chleba a jehněčí i hovězí maso, plést pomlázky a hledat velikonoční vajíčka.Kolem jedné hodiny bude připravená divadelní pohádka pro děti a odpoledne a v podvečer bude hrát farmářská kapela NeTřeBa a také QR Band z Rakovníka.Občerstvení bude zajištěno po celý den.Od této soboty bude také otevřený obchůdek na farmě, kde je možné zakoupit především mléčné výrobky místní produkce.Přijeďte si užít sobotní den do přírody, těšíme se na Vaši návštěvu. Informace o farmě najdete na www.biofarmabelina.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/slunecne-sobotni-odpoledne-na-plzenskem-farmarske-trhu-patrilo-rybam.htm Druhé Plzeňské farmářské trhy v roce 2011 byly věnovány rybám, protože za dveřmi jsou Velikonoce a k nim tradičně ryby patří. Dopoledne se z mraků prodralo i sluníčko. Nálada byla proto opět vynikající, přátelská. I přes fronty u několika stánků byl průběh hladký. Osvědčilo se i vysunutí stánků do Pallovy ulice. Na dalších trzích bude model rozestavění stánků podobný, ale navíc budeme mít k dispozici prostor, kde probíhala akce Ryba domácí. Zájem o skvělé potraviny byl opět obrovský. Nejdelší fronty byly opět u pekařství Rendl, které peče naprosto delikátní pečivo. Uzenáři byli také v obležení. Sazenice a bylinky již předznamenávají příchod té pravé zelinářské sezóny. Koncem dubna již pan Kostka a farma Monika přivezou saláty, cibulku, ředkvičky... Samozřejmě se tvořily hloučky i u stánků s rybami. Čerstvá ryba je prostě pochoutka. Její chuť se nedá srovnat s mraženými rybami ulovenými před týdny či měsíci. Takové ryby nabízí téměř všechny supermarkety. Na Plzeňském farmářském trhu si můžete koupit ryby čerstvé, nalovené maximálně několik hodin před samotným prodejem. Tyto trhy obohatil kuchař pan Stupka, kterého možná znáte z TV PRIMA. Vařil pokrmy z ryb, protože se právě odehrávala kampaň Ryba domácí. Především úpravy ryb, kde neucítíte jedinou kostičku, jsou velmi zajímavé. Příští Plzeňské farmářské trhy se uskuteční 30. dubna 2011! Občanské sdružení ENVIC a hotel Gondola pořádají jen Plzeňské farmářské trhy, i když jste si asi již všimli, že v Plzni vznikají další farmářské trhy. Bohužel plány některých pořadatelů nejsou v souladu s myšlenkou farmářských trhů jak ji chápeme nejen my. Nemá cenu žádné příklady jmenovat, protože vy jako spotřebitelé dokážete každou nepravost odhalit. Za Plzeňské farmářské trhy mohu garantovat, že pro vás budeme i nadále hledat ty nejlepší prodejce a zároveň je prověřovat. Chceme, abyste měli jistotu vysoké kvality i původu. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farmarsky-obchod-bude-otevren-jiz-4-kvetna.htm Dlouho avizované otevření Farmářského obchodu je za dveřmi. Uskuteční se ve středu 4. května ve 12 hodin. Prodejna právě obléká nový kabát. Od 4. května ji najdete na Lobezské 63 - Plzeň-SLovany. Nedaleko prodejny můžete pohodlně parkovat, je dostupná i MHD. Pokud se bude obchodu dařit, otevřeme pro vás během léta i další v centru města Plzně. Budete tak moci nakupovat lokální potraviny té nejvyšší kvality, které jste si oblíbili z Plzeňských farmářských trhů - mléčné výrobky, maso, uzeniny, ryby, ovoce, zelenina, ryby... za stejné nebo velmi podobné ceny. Dodavatelé jsou pečlivě vybírání, protože nám jde o prodej autentických potravin s "tváří" (jasný původ). Jedná se o farmáře a zpracovatele z Plzeňského, Karlovarského a Jihočeského kraje. Na www.farmarsky-obchod.cz najdete zanedlouho všechny potřebné informace. Provozovatelem obchodu je společnost Farmářský obchod, kterou založil Tomáš Popp koordinátor Plzeňských farmářských trhů z o.s. ENVIC. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/minmlekarna-joma-se-omlouva-z-ucasti-na-plzenskem-farmarskem-trhu-16-dubna.htm Po dnešní návštěvě v Dolní Lhotě u paní Martínkové z minimlékárny Joma přináším bohužel špatnou zprávu. Porouchal se jim totiž stroj na pasteraci mléka, proto nejsou schopni pro vás připravit skvělé Šumaváčky, sýry a další dobroty. Velmi se omlouvají a slibují, že 30. dubna vám vše vynahradí. Děkujeme za pochopení. Navíc bude od 4. května otevřen Farmářský obchod, kde budete moci produkty z farmy rodiny Martínkových pravidelně nakupovat. Více informací o otevření obchodu vám přineseme již zítra! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/v-sobotu-16-dubna-se-otevrou-brany-plzenskeho-farmarskeho-trhu.htm Opět se blíží termín konání Plzeňských farmářských trhů, které pro vás pořádá občanské sdružení ENVIC a hotel Gondola. Tuto sobotu se můžete těšit nejen na vynikající potraviny, ale i na kuchařskou show věnovanou úpravě ryb. Na trhu se představí kampaň Ryba domácí. Budete mít možnost nejen uvařené pokrmy ochutnat, ale odnést si i jejich recepty. Přijedou samozřejmě již tradiční prodejci (uzeniny, sazenice, bylinky, vajíčka, ryby, pečivo, maso, jablka...), ale opět se představí úplně noví. Pan Šindelář ze Staňkova přiveze chlazené králíky. Prodejce cibule z Račetic bude mít ještě několik kilogramů moravského česneku odrůdy Vekan. Opět na trh přijedou rybáři z Klatov a nabídnou čerstvé i zpracované ryby. Čokoládové lahůdky ručně vyráběné v Sedlčanech bude prodávat paní Lucie Glaister. Zahrádkáře potěší prodej přírodního hnojiva z kravského hnoje z farmy v Líních. Ta bude nabízet i široký sortiment mléčných kultur. Budete si tak moci doma vyrobit například jogurt. Koupíte si mléko z farmy pana Boháčka z pojízdného mlékomatu a s přidáním vhodné mléčné kultury si vyrobíte na co máte chuť. Kompletní seznam prodejců najdete na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/zamek-ujezd-nade-mzi-pro-vas-pripravil-krepelci-hody.htm Pozvánka na Velikonoce - KŘEPELČÍ HODYDne 23. 4. 2011 od 10°° hodin se na Zámeckém statku Újezd nade Mží v blízkosti Plzně koná akce KŘEPELČÍ HODY. Bohatý program na Bílou velikonoční sobotu přiláká nejen děti a jejich rodiče, ale i další návštěvníky, kteří mají rádi zvířátka z farmy, divadlo, písničky, šermíře, soutěže. Labužníci dobrého jídla si přijdou na své. Mohou si během akce ochutnat delikatesu – nadívané křepelky. Po celý den bude probíhat putování po farmářově stezce. Farmář provede návštěvníky po své stezce a seznámí je např. jak se pečuje o králíky, kozy, ovečky, lamu, kachny, bažanty, křepelky, morčata, prasátka, holuby, pávy, slepičky, koně a další zvířátka. K vidění a koupi budou nejen produkty z farmy, ale i řemeslný jarmark, velikonoční dílničky… O zábavný program se také postará jazyková škola Newtonhouse , která má připraveny pro návštěvníky hodnotné ceny. Dvůr Lipno předvede ukázky jízdy dětí na koních. Ochotnický spolek Kros Vás potěší pohádkou pro děti a dospělé - Dalskabáty hříšná ves, aneb zapomenutý čert na motivy Jana Drdy. Hudební představení Lahoda a Dubnička nebude šetřit hlasem ani vtipem. Taneční country vystoupení dětí ze ZŠ Pernarec bude milé překvapení, jelikož má název NA DIVOKÉM ZÁPADĚ. Za šermířskou skupinu Menhir promluví zbraně, kdy se boje se neobejdou bez mocné keltské magie. Na nejmenší diváky se těší divadelní spolek DIVOCH s pohádkou a písničkami Honza není na draka dle TV pohádky "Princové jsou na draka", pro Divoch inscenačně upravil Petr Tycar. Ukázky sportu v podobě exhibice na trampolínách pod vedením Lenky Kadlecové nezanechá nikoho v klidu. Můžete si užít první narozeninovou oslavu fríského hříbátka jménem Hrabě. Celým dnem bude provázet moderátor Martin Švejda, člen skupiny Walda Gang. Akci pořádá občanské sdružení ŽINAFA (zkratka Život na farmě) s rodinnou farmou Slepičků. Těšíme se na Vás. Více informací naleznete na www.zamekujezd.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prvni-plzenske-farmarske-trhy-v-roce-2011-se-vydarily.htm Krásné a slunečné sobotní dopoledne přilákalo na nádvoří hotelu Gondola tisíce nákupujících. Plzeňské farmářské trhy totiž právě odstartovaly sezónu 2011. První trhy v tomto roce proběhly v sobotu 2. dubna ke spokojenosti nakupujících i prodávajících. Prodávala se vajíčka (dokonce ze třech farem), uzeniny opravdu z masa, které si návštěvníci velmi pochvalovali, ryby, pečivo, jablka. Tlačenka uzenáře pana Dvořáka byla naprostou lahůdkou. Ale i ostatní uzenáři nabídli skutečně skvosty - taliány prodával Angus meat, pivní salám uzenář pan Matějka, zvěřinové klobásy ZEFA VOLARY a pan Bubeníček. Vynikající hovězí maso z ekologické chovu přivezl pan Uher z Ekofarmy Rybník. Dlouhé fronty se stály na cibuli z Račetic (vítězka soutěže Regionální potravina roku 2010 v Ústeckém kraji) a na český česnek. Hitem byly opět ryby. Prodával je pan Krutina z Českého lesa a pstruhařství Mlýny (dokonce se objevil i jeseter).  Voňavé, křupavé a navíc naprosto delikátní pečivo přivezlo opět pekařství Rendl, Zídková i Dobřanské pekařství naprosto originální jsou výrobky Petra Pištece, ty prostě jinde nekoupíte. Trhem voněla i levandule a palačinky plněné medoládou. Posledních pár sklenic loňského medu nabídl Jan Plášil a pan Filipčík. Skvělá jablka měl pan Běl i pan Fridrich z Radnic. Mošty jste mohli nakoupit od pana Ilgnera ze Šťáhlav či sadu Nebílovy a u stánku Biodomů. Zatím především kravské sýry prodávala farma Belina a samozřejmě minimlékárna JOMA. Ta měla u svého stánku opět fronty, protože prodává skutečné lahůdky z kravského mléka - Šumaváček, sýry, jogurty, smetanu, máslo... Za nedlouho již budou i sýry ovčí a kozí. Vynikající bude mít farma Belina, kozí farma Březí, horský statek Abertamy a farma Slunečná. Kladné ohlasy najdete i v dnešním denním tisku. Mezi fotografiemi najdete články z DNES a z Plzeňského deníku. Příští Plzeňské farmářské trhy se uskuteční v sobotu 16. dubna. Pak samozřejmě každých 14 dní! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/novinky-na-posledni-chvili.htm Hlášení z farmy Monika není veselé, bohužel se na trhu 2. dubna nepředstaví. Zatí má málo zeleniny a navíc technické problémy na farmě. 30.4. již přijede určitě a těšit se můžete na ředkvičky, saláty a zbytek se uvidí. Počasí si nelze objednat. Od půlky dubna by měl začít jezdit se svou vynikající zeleninou i pan Kostka. Pokoušeli jsme se do této soboty doladit jednání s příslušnými úřady, abychom vám nabídli vyšší prodejní komfort - rozšířili prodejní prostor do Pallovy ulice. Zatím se to nepodařilo dotáhnout do zdárného konce, ale od 16.4. by to mělo být již vše vyřešené. Prodejní prostor bude zahrnovat celou Pallovu ulici. Díky vstřícnosti pracovníků ÚMO 3 a pana starosty budou druhé Plzeňské farmářské trhy v roce 2011 na dvakrát větším prostoru. Chystáme pro vás rozšířený prodej ryb a show Ryba domácí. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/kompletni-seznam-prodejcu-prave-zverejnen.htm Seznam prodejců, kteří se představí v sobotu 2. dubna si můžete prohlédnout v přiloženém pdf. V sobotu se s vámi těšíme na shledanou. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-v-zajmu-medii.htm Středeční (2.3.2011) vydání Plzeňského deníku informovalo o Plzeňských farmářských trzích. Již teď se můžete těšit na již tradičně kvalitní nabídku autentických potravin. Rozhodně bude mnoho mléčných výrobků, ryb, uzenin a masa z ekologických chovů, něco málo zeleniny, sadba, mošty, pečivo... Začínáme již 2. dubna 2011 od 8 hodin na nádvoří hotelu Gondola! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/zajimava-akce-zemedelstvi-v-rukou-spotrebitele.htm Ojedinělá akce s názvem Zemědělství v rukou spotřebitele se uskuteční 29. března 2011 v hotelu Gondola. Pozvánku na akci najdete v příloze. Konference je zaměřene na fenomén tzv. komunitou podporované zemědělství. Co to vlastně znamená? Farma má již před sezónou jasno, kde, komu a za kolik prodá svou produkci. Skupina spotřebitelů z města si totiž již před začátkem sezony koupí celou roční úrodu, kterou si v průběhu roku odebírá.Navíc spotřebitelé vnímají i rizika hospodaření a při neúrodě způsobené například živelnou katastrofou nevyžadují své peníze zpět. Sdílejí tak výhody i rizika drobného hospodaření. A mimoto mohou o víkendu přijet a zapojit se do práce na poli, sami si nasbírat svou část úrody či jen relaxovat v přírodě. Na tomto základě vzniklo dlouhodobé partnerství, které je výhodné jak pro hospodáře, tak pro spotřebitele. Konference se uskuteční i v Praze, a to 28. března 2011. Více informací najdete na www.biospotrebitel.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/biopotraviny-a-regionalni-potraviny-tematem-patecniho-azylu-na-cro-plzen.htm Vedoucí publicity a koordinátor projektů Tomáš Popp představoval v pátek 25. února v ČRO Plzeň projekt ENVIC, hovořil o biopotravinách, Plzeňských farmářských trzích, regionálních potravinách apod. Záznam pořadu si můžete poslechnout na www.rozhlas.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/pesticidy-lavina-vyjimek-dela-z-evropske-regulace-deravy-cednik.htm Tisková zpráva Centra pro životní prostředí a zdraví č. 04/11 ze 23. února 2011 Brusel/Plzeň, 23. února 2011 - Jednu z mnoha „děr“ evropské legislativy v oblasti pesticidů, detailně analyzovala studie, kterou zveřejnila nevládní organizace Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) (1, 2). Zpráva ukazuje, že za poslední 4 roky se v Evropské unii dramaticky zvýšil počet výjimek udělených pro použití neautorizovaných pesticidů. V roce 2010 členské státy EU na základě paragrafu 8.4 evropské směrnice o pesticidech 91/414 udělily 321 výjimek, které zahrnovaly 152 různých chemikálii (3). Přitom v EU celkově povoleno kolem tří stovek pesticidů. „Šampiónem v udělování výjimek se v roce 2010 stala Francie, která poskytla výjimku pro 74 neautorizovaných pesticidů. Druhé místo obsadilo Řecko s 54 výjimkami před Portugalskem se 31 výjimkami. Zajímavé je, že v roce 2009 neposkytla Francie ani jedinou výjimku, ale v následujícím roce údajně objevila najednou 74 případů „nepředvídaného nebezpečí“, pro které poskytla výjimky pro použití neschválených pesticidů,“ uvedl MUDr. Miroslav Šuta z Centra pro životní prostředí a zdraví. (4)V důsledku netransparentních rozhodovacích procesů, které umožňuje evropská legislativa v oblasti pesticidů, nejsou veřejnosti přístupné informace o zdůvodnění pro poskytnuté výjimky, ani o opatřeních přijatých členskými státy. PAN Europe proto vyjádřila pochybnosti, zda je použití těchto výjimek v souladu s platnými pravidly Evropské unie. Náhlý výskyt laviny případů „nepředvídaného nebezpečí“ je velmi nepravděpodobný a v mnoha případech (jako u půdních fumigantů) nemůže být užití nepředvídané. Podle PAN Europe může jít o masivní ospravedlnění ilegáln ího užívání pesticidů.„Podmínkou pro udělení výjimky z důvodů nepředvídaného nebezpečí je i to, že ho „nelze zvládnou jinými prostředky. Splnění této podmínky u takového množství výjimek se jeví jako velmi málo pravděpodobné, vzhledem k široké škále autorizovaných chemických insekticidů a herbicidů i nechemických alternativ,“ konstatoval Miroslav Šuta.Mnoho pesticidů, kterým byly uděleny výjimky, jsou škodlivé pro životní prostředí a pro lidské zdraví. Jsou mezi nimi nebezpečné půdní fumiganty, chlororganické chemikálie nebo pesticidy ze skupiny neonikotinoidů, které jsou podezřelé z podílu na devastaci včelstev (5). Udělování takových výjimek podle PAN Europe podporuje používání zastaralých a nebezpečných zemědělských postupů na úkor ochrany životního prostředí a zdraví lidí. PAN Europe proto požádala evropského komisaře pro zdraví a ochranu spotřebitele Johna Dalliho, aby tyto výjimky omezil na minimum, neboť vystavují občany zbytečnému riziku spojenému se zastaralými zemědělskými postupy a blokují inovace směřující k udržitelnému zemědělství. PAN Europe se obrátila na eurokomisaře Daliho dopisem, ve kterém ho dále žádá, aby zajistil větší transparentnosti rozhodovacích procedur o pesticidech, včetně zveřejňování návrhů a opatření před konečným rozhodnutím tak, aby umožnil lepší účast veřejnosti na rozhodování. Poznámky pro editory:(1) Pesticide Action Network Europe je síť nevládních neziskových organizací zabývajících se problematikou pesticidů a udržitelného zemědělství.(2) Celá zpráva PAN Europe „Meet (chemical) agriculture, The world of backdoors, derogations, sneaky pathways and loopholes”` i tabulkový přehled výjimek udělených členskými státy EU v posledních 5 letech je možné získat v elektronické podobě na vyžádání v CpŽPZ.(3) Směrnice 91/414 Rady ze dne 15. července 1991 o uvádění přípravků na ochranu rostlin na trh.(4) Centrum pro životní prostředí a zdraví (CpŽPZ) je občanské sdružení založené koncem roku 2009 s cílem expertní, poradenskou a informační činností přispívat k ochraně životního prostředí a veřejného zdraví. V současnosti se věnuje zejména tématu nebezpečných chemických látek a znečištění ovzduší.(5) Neonikotinoidy jsou systémové insekticidy, které působí jako velmi rychle jako požerové nebo dotykové nervové jedy. Blokují acetylcholinový nikotinový receptor na subsynaptické membráně nervových buněk. Centrum pro životní prostředí a zdraví / IČ 22824839, e-mail: cpzpz@centrum.cz, bank. spojení: 239869760/0300 http://www.plzensketrhy.cz/novinky/kam-se-podela-ceska-zelenina-aneb-vypestuj-a-snez.htm Jablka z Polska, hrušky z Belgie a česnek z Číny. Tak často vypadá nabídka našich supermarketů. Kam se poděla česká zelenina a ovoce? Víme, co jíme? Jak poznat zdravou zeleninu a proč kupovat ovoce pěstované s respektem k životnímu prostředí? Umíme ještě vypěstovat vlastní rajčata a salát? Zahradničení na malém prostoru jde i ve městech - každý balkon, zahrádka nebo truhlík na okně jsou dost velké na to, aby přinesly úrodu. Rady a tipy přímo pro Vás. Přijďte se inspirovat, jak zpestřit Váš jídelníček a udělat přitom Plzeň trochu zelenější. Zahradnická sezona právě začíná…Přednáška se uskuteční ve čtvrtek 17. března od 18. hodin v Divadélku JoNáš v Měšťanské besedě. Zajímavé nápady, rady a informace má pro Vás připravené designérka přírodních zahrad Mgr. Alena Lehmannová.Zároveň Vás srdečně zveme na zahradnickou poradnu věnovanou přírodním zahradám a ekologickému pěstování ovoce a zeleniny. Se svými dotazy se na Mgr. Lehmannovou můžete obracet v pátek 18. března od 13 do 18 hodin v Environmentálním informačním centru ENVIC v Prešovské ulici 8 v Plzni. Ve 14, 15, 16 a 17 hodin zde navíc můžete absolvovat rychlokurz pro začínající zahradníky všeho věku zaměřený na zahradničení na balkonech, lodžiích a terasách. Ukážeme Vám několik dobrých nápadů, jak lze i malý prostor proměnit v zelenou oázu plnou lahodné zeleniny a vonících bylinek. Sami si pak budete moci vyzkoušet, jak připravit a osít zeleninový truhlík či květináč. Vstup na přednášku, poradenství i účast na zahradnickém rychlokurzu je zdarma. Na rychlokurz je nutná registrace na e-mailu ic.plzen@envic.cz či telefonu 377 220 323. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-na-qapcz.htm Rozhovor s koordinátorem Plzeňských farmářských trhů Tomášem Poppem si můžete přečíst na www.qap.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/ekodum-moderni-cesta-k-uspornemu-a-zdravemu-bydleni.htm Čeká Vás mnoho informací o nízkoenergetických a pasivních domech i praktické rady  a nápady pro novostavby či rekonstrukce. Jaké jsou výhody a nevýhody zděných staveb a dřevostaveb? Jak vybrat okna nebo způsob vytápění? Chcete vědět podrobnosti o Trombeho stěně? A co zajímavého přináší Stirlingův motor? S odpověďmi na tyto a další otázky Vás seznámí Václav Šváb, předseda občanského sdružení ENVIC. Těšit se můžete i na diskuzi s projektantem 14 pasivních domů v Dobřanech Ing. Zdeňkem Baxou. Přednáška se uskuteční ve čtvrtek 17. února od 18 hodin v Divadélku JoNáš v Měšťanské besedě. Zároveň Vás srdečně zveme na komentovanou prohlídku rozestavěného pasivního domu v Dobřanech. Exkurze na tuto stavbu proběhne v sobotu 19. února. Sraz účastníků bude ve 14 hodin na náměstí T.G.M. před Městským úřadem v Dobřanech. Více informací o akcích sítě ENVIC najdete na www.envic.cz. Vstup na přednášku i exkurzi je zdarma. Tato akce se koná v rámci projektu ENVIC - Síť environmentálních informačních, vzdělávacích a poradenských center Plzeňského kraje, který byl podpořen Státním fondem životního prostředí, Ministerstvem životního prostředí a Plzeňským krajem. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farmarske-trhy-na-ct-1-v-poradu-nas-venkov.htm Zajímavý pořad týkající se fenoménu farmářských trhů v celé ČR si můžete prohlédnout na www.ceskatelevize.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farma-neli-bude-po-cely-rok-prodavat-vajicka-kachny-kurata-a-kraliky.htm Pokud si chcete koupit domácí kuřata, kachny, králíky či vajíčka máte možnost si je objednat z Farmy Neli. Z farmy bude závoz objednaného zboží 22.12., 29.12., 14.1., 28.1., 11.2., 25.2. V březnu již budou opět Plzeňské farmářské trhy, tak si jejich produkty budte moci koupit na nich. Potraviny objednávejte telefonicky na čísle 604 131 316 nebo emailem helena.jecna@seznam.cz. Zboží si budete moci vyzvednout vždy v 16 hodin na parkovišti u čerpací stanice ONO na Lochotíně. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/vanocni-dilny-aneb-vlastnorucni-vyrobou-vanocnich-dekoraci-pomahame-zivotnimu-prostredi.htm Informační centrum ENVIC Plzeň pro Vás připravilo předvánoční workshop: Vánoční dílny aneb Vlastnoruční výrobou vánočních dekorací pomáháme životnímu prostředí které se budou konat v neděli 12. posince od 14 hodin v horní restauraci pivovaru Purkmistr v Černicích (tradiční místo konání Biodožínek). Těšit se můžete na výrobu svíček z včelího vosku a dekorací z ovčí vlny a zdobení perníčků. Od 16 hodin je pro vás připaveno hudební vystoupení Blovického kostelního sboru u rozsvíceného vánočního stromku a betlému v životní velikosti. Přijďte si odpočinout od předvánočního shonu. Kapacita vánoční dílny je omezena, přihlásit se můžete na ic.plzen@envic.cz nebo na tel. 377 220 323. Potřebný materiál zajistíme. Účast na dílnách i vstup na koncert je zdarma. Akci pořádá informační centrum ENVIC a Purkmistr - Pivovarský dvůr Plzeň  v rámci projektu ENVIC - Síť environmentálních informačních, vzdělávacích a poradenských center Plzeňského kraje, který byl podpořen Státním fondem životního prostředí, Ministerstvem životního prostředí a Plzeňským krajem. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-zakoncily-sezonu.htm Sobotní (4.12.) mráz neodradil prodejce ani nakupující od účasti na posledních Plzeňských farmářských trzích. Již před 7 hodinou se dostavili první nakupující, což je o hodinu dříve, než se oficiálně trhy otevírají. Nebylo to však nutné, protože prodejci měli zboží dostatek. Lidé však chodili průběžně až do 13 hodiny a měli možnost nakoupit si například vynikající uzeniny, čerstvé ryby, mléko, ovčí a kravské sýry, tvaroh, bažanty, pečivo, vánoční cukroví, jablka, nebo krásné rukodělné výrobky z Plzeňského kraje. Celkem se představilo 32 prodejců. Nejoblíbenější byla již tradičně minimlékárna Joma. Jejich mléčné výrobky jsou skutečně jedinečné. Vynikají výbornou chutí, poctivostí zpracování a neobsahují dochucovadla, barviva či konzervanty. Podobně oblíbené jsou uzenářské výrobky z řeznictví Dvořák z Bělé nad Radbuzou. Čerstvé ryby z Českého lesa se také na trhu dlouho neohřály. Pan Terč z Farma Neli opět prodával kachny, kuřata a vajíčka. Jedinečné pečivo přivezl pekař Petr Pištec - vánoční bábovky, kokosky, levandulové sušenky... Krásné rukodělné výrobky prodávala například paní Koblenová, keramičky z Úterý nebo občanské sdružení Ty a já. Možná je někdo z vás najde na Štědrý den pod stromečkem. V tomto roce jsme pro vás uspořádali 9 Plzeňských farmářských trhů, které navštívilo zhruba 25 000 osob a vystřídalo se na nich více než 60 prodejců. Váš zájem o kvalitní české potraviny nás velmi těší. Projektem farmářských trhů jsme chtěli pomoci především místním sedlákům a zpracovatelům. Tento cíl se podařilo naplnit. Navázali jsme spolupráci, která bude pokračovat i v roce 2011. Prodejci jsou na Plzeňských farmářských trzích spokojení a zpravidla prodají vše co přivezou. Přes zimu, kdy se farmářské trhy pořádat nebudou, na těchto stránkách najdete rozhovory s jednotlivými farmáři. V příštím roce pro vás chystáme celou řadu novinek. Včas vás o nich budeme informovat. Děkujeme za váš zájem o Plzeňské farmářské trhy a především o produkty na nich prodávané. Na shledanou se těšíme v březnu 2011. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-budou-i-kdyby-trakare-padaly.htm Venku mrzne až praští, sněhu máme po kolena, ale v sobotu 4. prosince Plzeňské farmářské trhy budou. Je možné, že někteří prodejci nakonec nezvládnou přijet, ale rozmary počasí neovlivníme. Budou to bojové podmínky, ale pokusíme se, aby trhy byly jako vždy skvělé. Nějvetší problémy budou mít zelináři, ovocnáři a pekaři. Snad mráz přeperou. Bude dostatek vámi velmi oblíbených uzenin od několika již tradičních uzenářů. Budou i kachny, ryby, vajíčka, mošty (bude i horký s rumem), vánoční cukroví a hlavně si můžete nakoupit na Vánoce. Rukodělci z Plzeňského kraje budou nabízet krásnou keramiku, dřevěné hračky, vánoční dekorace a mnoho dalšího. O trzích informují i krajská média. Snad se nás tam sejde jako vždy hodně a rychle vykoupíme vše, co prodejci přivezou. Restaurace Gondola připraví horký čaj, punč, svařák. Vše se bude podávat v sálu, kde probíhají přednášky. V sobotu se těšíme na shledanou. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/posledni-plzenske-farmarske-trhy-jiz-tuto-sobotu.htm Již tuto sobotu 4. prosince od 8 do 13 hodin se uskuteční poslední Plzeňské farmářské trhy roku 2010. Místo je samozřejmě tradiční - nádvoří hotelu Gondola. Sortiment prodávaných výrobků bude ovlivněn zimou a sněhem. Pokud se počasí alespoň trochu umoudří, přijedou zelináři. V každém případě si budete moci nakoupit pečivo od tradičních pekařů (Rendl, Zídkovi, Dobřanské pekařství, Pištec), kachny, vajíčka, pstruhy, uzeniny a maso od tradičních uzenárů (Šneberger, Dvořák, ZEFA Volary, Bubeníček, Biodomů), krásné rukodělné výrobky s certifikátem Výrobek ze západu Čech od několika výrobců (Modrá keramika ze Stříbra, Dřevěné dekorace z Pernarce, paní Matalová), jablečné mošty, dokonce i horký jablečný mošt s rumem i bez něj, medovina a med, sýry (horský statek Abertamy) a další mléčné výrobky (minimlékárna Joma). Kompletní seznam prodejců najdete v Katalogu vystavovatelů. Mrazu se nebojte, zahřejete se horkými nápoji a lahodnými dobrotami. Restaurace Gondola vám poskytne hřejivou náruč i mnoho vynikajících jídel a teplých vánočních nápojů. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/zivotni-prostredi-v-ceske-republice-co-nas-nejvice-pali.htm S fakty o stavu životního prostředí v ČR nás seznámí Prof. RNDr. Martin Braniš, CSc. z Ústavu pro životní prostředí Karlovy univerzity v Praze. Přednáška se bude konat ve čtvrtek 2. prosince od 19 hodin v Divadélku JoNáš v Měšťanské Besedě v Plzni, Kopeckého sady 13. Zároveň Vás srdečně zveme také na výstavu "Hlavní problémy životního prostředí", která bude k vidění v prostorách Měšťanské besedy v Plzni od 2. do 15. prosince. Výstava stručně shrnuje některé problémy, kterým čelíme v oblasti životního prostředí a jejich možná řešení. Věnuje se tématům: doprava, odpady, energetika, ekodům, kvalita ovzduší, kvalita vod, klima, ekosystémy, ochrana přírody, zemědělství a krajinotvorba. Vstup na přednášku i výstavu je zdarma. Tato akce se koná v rámci projektu ENVIC - Síť environmentálních informačních, vzdělávacích a poradenských center Plzeňského kraje, který byl podpořen Státním fondem životního prostředí, Ministerstvem životního prostředí a Plzeňským krajem. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/nadvori-hotelu-gondola-zaplnila-vune-prvotridnich-lahudek-z-masa.htm Listopadové Plzeňské farmářské trhy nabídly opět rozšířený sortiment těch nejlepších potravin, které nabízí nejen náš kraj. Novým prodejcem byl například uzenář pan Dvořák z Bělé nad Radbuzou nebo pan Hlinka se svými zavařenými polévkami, vepřovým masem ve vlastní šťávě či sádlem se škvarkami. Představil se i pan Bubeníček se zvěřinovými specialitami (klobásy) a zvěřinou. Ze zelinářské sekce se na trh vrátili pěstitelé vynikající cibule z Račetic. Samozřejmě prodával zeleninu i pan Kostka z Litoměřic. Farma Monika nabídla také krásnou zeleninu pěstovanou bez chemie. Ovocnáři z několika sadů nedaleko Plzně prodávali jablka, hrušky i mošty. Poprvé na farmářské tržiště zavítali přátelé z moštány ve Šťáhlavech. Asi nejdelší fronty měla minimlékárna JOMA, protože vyrábí mléčné produkty tradičním, poctivým, způsobem. Ne nadarmo vyhrála v kategorii mléčné produkty v soutěži o nejlepší regionální potravinu v Plzeňském kraji 2010. Rybáří z Klatov přivezli široký sortiment uzených ryb - pstruh, tolstolobik... a i ryby čerstvé - pstruh. Farma Neli opět prodávala domácí kachny. Pan Martínek z Osvračína prodával vajíčka od slepic, chovaných v tzv. volném odchovu (slepice nejsou zavřené v halách, ale mají možnost pohybu i venkovním výběhu). Pekaři napekli senzační pečivo, které se do 12 hodin vyprodalo. A to i přesto, že ho vždy přivezou plné dodávky. Listopadové trhy navštívilo opět zhruba 3000 lidí, kteří již pochopili, že kvalitu najdou spíše na farmářském trhu, než v regálech supermarketů. Poslední trhy v tomto roce se uskuteční 4. prosince. V příštím roce pro vás chystáme řadu novinek, sledujte internetové stránky www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/vajicka-z-volnych-chovu-konecne-na-plzenskem-farmarskem-trhu.htm Plzeňské farmářské trhy nebyly dobře zásobeny vajíčky z volného chovu nosnic. To se ale v listopadu změní. Pan Martínek z Osvračína přiveze 13. listopadu několik tisíc vajec od slepic, které jsou chovány ve volných výbězích. Jedná se o podobné chovné podmínky jaké mají slepice v ekologickém zemědělství. Cena je však o mnoho nižší než u vajec s certifikátem bio (cca 7 Kč/ks v maloobchodu). Můžete se těšit na prvotřídní vajíčka za 4 Kč/ks. Komu se stýská po domácích vajíčkách a nemá příbuzné na vesnici, tak tuto zprávu určitě přivítá. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/mlzne-plzenske-farmarske-trhy-se-vydarily.htm Sobotní ráno 30. října bylo mlžné, ale milovníci autentických regionálních potravin si místo konání Plzeňských farmářských trhů našli. Tyto trhy se nesly ve znamení soutěže Ministerstva zemědělství o nejlepší Regionální potraviny Plzeňského kraje 2010. V našem kraji je koordinovala Potravinářská komora, MAS Pošumaví a Úhlava, o.p.s. Informace o vítězích najdete v článku "Vítězové soutěže Regionální potraviny roku 2010 v Plzeňském kraji se představí na sobotních trzích". Již na předchozích trzích prodávali své výrobky někteří z oceněných (Lukrena, Alimex, Joma). Poprvé se na nich představili (30.10.) pracovníci ze Zpracovny ryb v Klatovech, Drůbežářského závodu v Klatovech a z pivovaru Modrá hvězda z Dobřan. Zájem veřejnosti byl ohromný. Rybáři prodali vše co přivezli a že toho nebylo málo - uzené ryby, chlazení siveni, pivovar vytočil několik sudů vynikajícího sedmnáctistupňového Dobřanského sekáče. Ostatní tradiční prodejci samozřejmě prodali také téměř vše. Tyto trhy navštívilo opět několik tisíc lidí. Často se nás ptáte, kde najdete vajíčka. Zatím jsme většího prodejce vajec, který chová slepice v tzv. volných výbězích nemohli na trhy získat. Slovíčko zatím je podstatné, protože na 13. listopadu (termín Plzeňských farmářských trhů) bude na trzích prodávat vajíčka pan Martínek z Osvračína. Můžete se těšit na velké množství vajec té nejvyšší kvality od slepic, které žijí spokojený život a nejsou zavřené v klecích nebo halách. V rámci těchto trhů se uskutečnila také úžasná přednáška o přírodních zahradách. Plný sál poslouchal jakým způsobem se přírodní zahrady projektují, jaké jsou jejich principy. Zajímavá byla i ukázka netradičních plodin. Přednášející Alena Lehmnnová a Lucie Nižaradzeová předvedli, že na zahradě není třeba s přírodou bojovat, ale lze s ní spolupracovat zároveň se radovat z úrody. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/kompletni-seznam-prodejcu.htm Právě jsme pro vás doplnili seznam prodejců na Plzeňském farmářském trhu v sobotu 13. listopadu. Stáhnout si ho můžete pod textem. Těšíme se na shledanou. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prehlidka-vitezu-souteze-o-regionalni-potraviny-roku-2010-v-plzenskem-kraji-jiz-tuto-sobotu-na-plzen.htm V sobotu 30. října se na Plzeňském farmářském trhu představí všichni vítězové soutěže o nejlepší regionální potraviny roku 2010 v Plzeňském kraji. Soutěžilo se v 6 kategoriích: - Ostatní- Maso a masné výrobky- Mléko a mléčné výrobky - Pekařské a cukrářské výrobky- Alkoholické a nealkoholické nápoje- Ovoce a zelenina Všichni vítězové budou své výrobky prezentovat i prodávat. Pokud nahlédnete do seznamu vítězů (uložen pod textem) zjistíte, že dva z nich na naše trhy již jezdí pravidelně. Na trzích, které se konaly 25. září jste si mohli nakoupit i od vítězů i z jiných krajů ČR. I nadále pro vás budeme vybírat ty nejkvalitnější autentické produkty s tváří a dohledatelným původem. Další Plzeňské farmářské trhy se uskuteční 13. listopadu a zřejmě poslední trhy s vánoční tématikou budou 4. prosince. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prednaska-ekologicka-zahrada-aneb-jak-si-rozumet-s-prirodou-a-radovat-se-z-urody.htm Informační centrum ENVIC Plzeň pro Vás připravilo přednášku "Ekologická zahrada aneb jak si rozumět s přírodou a radovat se z úrody". Toto povídání o tzv. přírodních zahradách (ekozahradách), které jsou novým trendem v zahradním designu, proběhně v rámci Plzeňských farmářských trhů 30. října 2010 od 10 hodin. Na co se můžete těšit? Mimo jiné se dozvíte: co je to a jak vypadá přírodní zahrada, podle jakých principů se přírodní zahrada navrhuje, jaké netradiční plodící rostliny si můžete do takovéto zahrady vysadit. Uvidíte také několik zajímavých nápadů, jak si zjednodušit údržbu zahrady a jak na zahradě hospodařit bez chemie. Přijďte se inspirovat na další sezónu... Povídat si s Vámi budou Lucie Nižaradzeová a Alena Lehmannová z občanského sdružení ENVIC. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-prodluzuji-terminy-konani.htm Vzhledem k vašemu zájmu o Plzeňské farmářské trhy a produkty na nich prodávané, jsme se rozhodli jejich pořádání prodloužit až do listopadu. Plzeňské farmářské trhy se uskuteční i v sobotu 13.11. Bude kompletní sezónní sortiment zeleniny, ovoce, prodávat se budou mléčné i masné výrobky a mnoho dalšího. Sledujte Katalog vystavovatelů, informace postupně upřesňujeme. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/mcdonaldizace-farmarskych-trhu.htm Zajímavý článek o tom, že farmářské trhy se stávají prostředkem mnoha nákupních center jak přilákat další zákazníky, najdete na aktualne.cz. Jak pořádání farmářských trhů pomohlo nákupní galerii Fénix najdete na www.bio-info.cz. Je to paradox, protože farmářské trhy vznikly jako alternativní cesta k zákazníkům. Prodejce má kontrolu nad kvalitou prodávaných produktů, cenou a nedusí ho diktát požadavků maloobchodníků. V poslední době se však objevují farmářské trhy pořádané na parkovištích či přímo v nákupních centrech. Jejich cílem je především zvýšit návštěvnost nákupních center a sedláci jsou jen vějičkou. Farmáři sice své zboží prodají i tam, ale pomáhají především těm, kteří jim život ztěžují a za možnost prodeje zboží v regálech svých obchodů vyžadují nehorázné poplatky, nabízejí nekvalitní zboží bez tváře a o osobním přístupu už nelze hovořit vůbec. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/destivy-podzim-plzenske-farmarske-trhy-neovlivnil.htm První říjnové farmářské trhy skrápěly proudy deště, ale znalci kvalitních potravin si na ně stejně cestu našli. Nabídka farmářských produktů byla rozšířena o vajíčka, kachny a kuřata z malé farmy Neli nedaleko Manětína. Po vajíčkách i kuřatech se jen zaprášilo. Na dalších trzích jich bude více, ale nečekejte tuny zboží. Malé farmy prostě produkují v malém, ale kvalitně i s ohledem k potřebám chovaných zvířat. Přesto pro vás stále hledáme další prodejce především vajíček, protože o ně projevujete největší zájem. Není to však lehké, protože farem, které chovají slepice v neklecových technologiích není mnoho a ty ostatní mají produkci velmi malou. Velký zájem byl jako vždy o zeleninu, ovoce (především jablka), pečivo, mošty, uzenářské výrobky a maso. Vynikající biomošty poprvé nabízela Stvolenská moštárna. Uzenářské výrobky také v biokvalitě prodávala biofarma Sasov. O jejich biouherák, kančí biolovečák a klobásy byl velký zájem. Někteří z vás využili i možnost dovozu vepřového a hovězího masa na objednávku přímo z biofarmy Sasov. Pak Krutina, který prodává pstruhy a siveny, nabízel i domácí husy, které přiveze i na trhy 30.10. Poslední říjnovou sobotu pro vás připravujeme přehlídku vítězů soutěže o regionální produkt Plzeňského kraje 2010. Určitě vás potěší ryby z rybářství Klatovy nebo Krchlebské koláče. Prodávat však budou i již tradiční prodejci. Sledujte Katalog vystavovatelů, pravidelně ho aktualizujeme. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/restaurace-gondola-bude-podavat-zverinovy-gulas.htm Na sobotních (16.10.2010) farmářských trzích bude restaurace Gondola u stánku Purkmistr podávat Zvěřinový guláš a jako sladkou tečku Domáčí štrůdlík. V chladním ránu určitě přijde gulášek vhod. Samozřejmě se bude opět vařit Fair Trade káva, palačinky s Těchonickou medoládou, topinky s českým česnekem, teplá medovina a zřejmě bude i "Dršťková" polévka z hlívy ústřičné z Mykofarmy Svatá Máří. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/seznam-prodejcu-je-kompletni.htm Dokončili jsme Seznam prodejců na Plzeňských farmářských trzích, které se uskuteční 16. října. Stáhnout si ho můžete pod textem. Těšíme se na shledanou. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farmarske-trhy-opet-tuto-sobotu.htm V sobotu 16. října se opět uskuteční Plzeňské farmářské trhy. Najdete nás na nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, Plzeň) nedaleko Mlýnské strouhy od 8 do 13 hodin. Bude mnoho sezónní zeleniny i ovoce. Premiéru bude mít na trzích Stvolenská moštárna, která nabídne i mošty v biokvalitě. Těšit se můžete na mnoho odrůd jablek a hrušek ze Skočic, Nebílov i Těnovic. Opět bude své výrobky prodávat minimlékárna JOMA z Janovic nad Úhlavou. Na minulých trzích byl jejich stánek v obležení, protože tak kvalitní mléčné výrobky jinde nekoupíte. Samozřejmostí je nabídka kozích, ovčích i kravských sýrů z Horského statku Abertamy, biofarmy Belina, Slunečná a Březí. Farma Březí bude prodávat i své populární konopné čaje a další výrobky z konopí. I sortiment uzenin a masa bude jako vždy široký. Představí se řeznictví Šneberger, Angus meat, Zefa Volary a řeznictví DELICAT. Vysoká kvalita nabízených masných výrobků už je standard. Poprvé se na trzích představí ekologická farma pana Sklenáře ze Sasova u Jihlavy. Prodávat se bude biouherák, kančí biolovečák, biošunka... Farma Neli pro vás připraví kachny, kuřata i vejce. Nečekejte ohromné množství, protože se jedná o malou farmu. Čerstvé koláče, chleby, tyčinky či rohlíky pro vás napečou u Rendlů v Sušici, Zídků v Plzni a v Dobřanském pekařství. Bude toho mnohem více, sledujte Katalog vystavovatelů. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/objednavejte-vynikajici-produkty-z-biofarmy-sasov.htm V tuto chvíli máte jedinečnou příležitost objednat si maso (vepřové, hovězí), uzeniny (lovečák, uherák...) a další produkty z biofarmy Sasov. V sobotu 30. října na Plzeňských farmářských trzích si objednané lahůdky na stánku ekologické farmy pana Sklenáře ze Sasova budete moci vyzvednout. K objednání můžete využít přiloženou tabulku, nebo jejich eshop. Objednávat můžete i telefonicky - Kateřina Pykalová, tel.: 733 702 641.  Informace o farmě Sasov najdete na www.plzensketrhy.cz. Objednávky zasílejte nejpozději do střady 27.10. do 8 hodin. Všechny produkty jsou samozřejmě v biokvalitě. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/framarske-trhy-pod-kapkami-deste.htm Přes neúplně ideální počasí se v sobotu 25. září na Plzeňských farmářských trzích sešli jak nadšení nakupující, tak i všichni avizovaní prodejci. Představilo se jich 42 a nabídli zatím nejširší sortiment skvělých potravin. Bylo více zeleniny i ovoce, pečiva, uzenin, mléčných výrobků i jablečných moštů různých příchutí. Především rozšířený sortiment zeleniny návštěvníci velmi ocenili. Noví prodejci se přesvědčili, že v Plzni je o kvalitní potraviny s autentickou chutí a původem ohromný zájem. Déšť nevadil prodejcům ani návštěvníkům, přišlo jich totiž více než 3000. Mléčný automat farmy pana Boháčka vytočil 500 l mléka, prodaly se stovky kilogramů sýrů (ovčích, kozích, kravských) i uzenin, masa z ekologických chovů, "náklaďáky" zeleniny (květák, cibule, česnek, zelí, kapusta, rajčata, papriky...) i ovoce (jablka, švestky, melouny z Moravy), tisíce kusů pečiva všech barev i chutí. Příští farmářské trhy, které se uskuteční 16. října 2010 nabídnou opět něco navíc. Jednáme s několika farmáři, kteří by mohli doplnit sortiment o vajíčka, husy, kachny i kuřata. Vše z domácích chovů. Již teď se můžete těšit na uzeniny (kančí lovečák, uherák, klobásy...) z ekologické farmy pana Sklenáře ze Sasova na Vysočině. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-budou-plne-vynikajicich-lahudek-regionalniho-puvodu.htm Již páté Plzeňské farmářské trhy se uskuteční v sobotu 25. září 2010 na nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12, u Mlýnské strouhy, Plzeň) od 8 do 13 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola za finanční podpory Nadačního fondu Zelený poklad. Plzeňské farmářské trhy jsou součástí projektu Plzeň 2015. Sortiment se neustále rozšiřuje, ale ne na úkor kvalityNa pořadatele farmářských trhů se obrací desítky zájemců o prodej zboží různého charakteru. Poměrně často to jsou prodejci se zbožím pochybného původu „V Plzni jsme začínali v květnu s 15 prodejci, poslední sobotu v září se jich představí již přes 40. Pečlivě si však vybíráme koho na trhy pozveme. Podstatná je pro nás vysoká kvalita prodávaných produktů, dohledatelný původ, autentická chuť, originalita a v neposlední řadě preferujeme prodejce z řad farmářů, přímých zpracovatelů či osob s farmáři přímo spolupracujícími. Asi jako jediní pořadatelé farmářských trhů v ČR veřejně na webu www.plzensketrhy.cz publikujeme informace o každém prodejci i s kontakty. Jde nám totiž především o podporu místních či tuzemských farmářů a zpracovatelů. Tímto způsobem se prodejci mohou propojit s dalšími zájemci například z gastrosektoru, menších obchodů nebo pozvat veřejnost k návštěvě svých farem a prodávat více přímo ze dvora“, vysvětluje koordinátor trhů Tomáš Popp z o.s. ENVIC. Pokud je zboží zahraničního původu, jedná se o produkty, které nelze u nás vypěstovat nebo se nepěstují. V případě kávy, čaje či čokolád se na trzích prodávají ty s certifikátem Fair Trade. Důkazem důrazu pořadatelů Plzeňských farmářských trhů na kvalitu prodávaných potravin jsou nejen spokojení zákazníci, ale i prodej výrobků, které získaly mnohá ocenění. „Tuto sobotu se představí hned několik vítězů soutěže o nejlepší Regionální potravinu 2010 ze tří krajů ČR. Plzeňský bude reprezentovat minimlékárna JOMA ze svým vynikajícím Šumaváčkem. Ovocnáři z firmy Alimex ze sadů nedaleko Nezvěstic (u Plzně) zase vyhráli se svým jablkem odrůdy Julia kategorii Ovoce a zelenina. Karlovarský kraj zastupuje Horský statek Abertamy s kozím sýrem Barbora a Ústecký kraj  farmáři z Račetic se svojí delikátní cibulí“, konstatuje Popp. Na trhu však budou k nákupu i další oceněné výrobky v Plzeňském kraji – jablečný mošt od firmy Lukrena nebo uzeniny z řeznictví DELICAT ze Stříbra. Chuťové pohárky budou pod tlakem…Na pátém farmářském trhu se však představí i další produkty té nejvyšší kvality. Pro návštěvníky bude připraven ještě širší sortiment zeleniny než na minulých trzích. Představí se například rodinná farma pana Kostky z Litoměřic, zelenina z jihu Čech (saláty, okurky, rukola…) a z Moravy své výpěstky přiveze farma Monika. Houby (hlíva, sušené lesní houby…) nabídne mykofarma Svatá Máří a pěstírna žampionů z Kaznějova. Ovoce bude také dostatek – jablka a švestky z nedalekých Těnovic, Skočic i Nebílov. Čerstvé ryby budou pocházet z Českého Lesa (pstruh). Tradičně bude k prodeji čerstvé mléko z Líšťan (mléčný automat). Své vynikající pekárenské výrobky budou prodávat pekaři z Dobřan, Sušice i Kolína. Petr Pištec přiveze skoro kompletní sortiment svých originálních chlebů (semolinový, žitný celozrnný…), kokosek či sušenek. Uzenářské speciality vyrobené opravdu z masa bude prodávat řeznictví Šneberger, DELICAT ze Stříbra, farma Angus a ZEFA Volary. Sortiment mléčných výrobků bude také široký - sýry (ovčí, kozí) z horského statku Abertamy, farmy Belina, Březí i z biofarmy Slunečná. Samozřejmě bude své výrobky prezentovat i minimlékárna JOMA. Kompletní seznam prodejců je umístěn na www.plzensketrhy.cz. Restaurace Gondola připraví opět delikátní farmářské menu. Plány do budoucnaPoslední říjnovou sobotu (30.10.) se na farmářských trzích představí všichni vítězové soutěže o Regionální potravinu Plzeňského kraje 2010. Produkty bude možné nejen ochutnávat, ale i zakoupit. Více informací zveřejníme začátkem října. „Pokud bude kvalitních prodejců i nadále přibývat, rozšíříme prodejní prostor a stánky vysuneme i do ulice před hotel Gondola. Rádi bychom také pořádali exkurze na jednotlivé farmy a veřejnosti tak představili farmáře či výrobce i v jejich prostředí. Opět to povede k užšímu propojení sedláků a zpracovatelů s jejich zákazníky. Tato kooperace je totiž oboustranně výhodná“, odhaluje některé plány Popp. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-zacinaji-jiz-pristi-sobotu-2-dubna.htm První letošní Plzeňský farmářský trh se uskuteční již tuto sobotu 2. dubna tradičně od 8 hodin na nádvoří hotelu Gondola (Pallova 12). Těšit se můžete na širokou nabídku těch nejkvalitnějších uzenin například od pana Dvořáka, farmy Angus, ZEFA Volary, pana Matějky a Bubeníčka či biofarmy Sasov, hovězího masa s certifikátem bio přímo z farmy Rybník. K nákupu budou i mošty a jablka z Nebílov, jablka od pana Běla, sýry z horského statku Abertamy, biofarmy Belina, kozí farmy Březí. Samozřejmě nebudou chybět pekaři - Rendl, Zídková, Petr Pištec, Dobřanské pekařství. Čerstvé ryby (pstruh, siven) přiveze opět pan Krutina a zpracované ryby (pstruh, jeseter, kapr) nabídne pstruhařství Mlýny. Chybět nebude ani minimlékárna Joma. Vajíčka si budete moci koupit z farmy Neli, která bude prodávat i kachny. Bude i něco málo zeleniny a samozřejmě sadba zeleninová i květinová. Zemědělský rok teprve začíná. Kompletní seznam prodejců představíme ve středu 30. března. Najdete ho v Katalogu vystavovatelů. Snažíme se pro vás zajistit pohodlnější nákupní prostor, proto jednáme s úřady o jeho rozšíření do Pallovy ulice. Zatím je vše na dobré cestě, ale proces schvalování není u konce. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prvni-plzenske-farmarske-trhy-v-roce-2011-se-blizi.htm Právě v tuto chvíli dokončujeme jednání s prodejci, kteří se představí na vašich oblíbených Plzeňských farmářských trzích. Těšit se můžete stejně jako v loňském roce na ty nejkvalitnější uzeniny, mléčné výrobky, čerstvé i zpracované ryby, pečivo, zeleninu a ovoce, mošty, maso v biokvalitě a mnoho dalšího. Představí se někteří noví prodejci, ale rozhodně s námi zůstávají i ti, které jste si zamilovali. Kompletní seznam prodejců zveřejníme poslední týden v březnu. Určitě nebudete zklamaní. Pro naše sdružení je organizace farmářských trhů především o podpoře tuzemských farmářů, poctivých zpracovatelů produkujících potraviny místního a tuzemského původu. Touto formou se snažíme zkvalitňovat život v našem městě (Plzni), oživovat jeho centrum a zvyšovat kulturu stravování. V neposlední řadě je pro nás podpora místních potravin nástrojem ochrany životního prostředí. Těšíme se s vámi na shledanou v sobotu 2. dubna v 8 hodin na nádvoří hotelu Gondola. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prave-vyslo-prvni-cislo-casopisu-farmarske-trhy.htm Jedná se o první časopis zaměřený na farmářské trhy. Najdete v něm především informace o pražských, ale i nedaleko Prahy konaných trzích. Nechybí ani prezentace zajímavých produktů, rozhovory ani křížovka. Časopis si můžete stáhnout níže. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/v-sobotu-obed-nevarte-najite-se-na-farmarskem-trhu.htm Restaurace Gondola pro vás v sobotu 25. září připraví lahůdky z místních potravin. Pochutnat si budete moci na Haluškách z křimického zelí, Chleba s domácí škvarkovou pomazánkou, Jablkový koláč. Podávat se budou přímo na trhu a najdete je na stánku Purkmistr. Samozřejmě vše budete moci korunovat pivem z pivovaru Purkmistr. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-opet-na-ct-1.htm Prodej ze dvora a Plzeňské farmářské trhy byly tématem reportáže České televize v pátek 17.9.2010. Na reportáž se můžete podívat na www.ceskatelevize.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzensky-farmarsky-trh-v-sobotu-25-zari-nabidne-zajimavou-nabidku-syru.htm Tradiční prodejci ovčích, kozích a kravských sýrů nabídnou opět vynikající sýry. Horský statek Abertamy přiveze zatím sýry ovčí a kozí. Již zřejmě v říjnu budou v nabídce i sýry kravské. Farma Slunečná bude mít hlavně ovčí a kozí sýry a farmy Březí a Belina nabídnou několik druhů čerstvých kozích sýrů. Všechny mléčné výrobky jsou produkovány v kvalitě BIO. Horský statek Abertamy nabídne: OVČÍ PIVNÍ SÝRSýr výrazné chuti a vůně. Doba zrání je 3 měsíceLahodná kombinace při zapíjení pivem OVČÍ SÝR ARNIKAOvčí plnotučný, lisovaný sýr. Doba zrání 2 - 6 měsíců. KOZÍ SÝR BARBORATento sýr vyhrál soutěž o regionální potravinu v Karlovarském kraji. KOZÍ BALKÁNMírně slaný sýr s charakteristickou vůní a chutí jemné kozinky. Z biofarmy Slunečná budou tyto sýry: Kozí měkký plnotučný sýrOvčí (nebo ovčí kombinovaný s kravským mlékem) měkký plnotučný sýrOvčí zrající, kozí zrající a kravský zrající sýr Kozí farma Březí nabídne: Kozí sýr bílý přírodníKozí sýr bazalkovýKozí sýr petrželkovýBylinkovou pomazánku s bylinkami z kozího mlékaZ kravského mléka bude tvaroh Biofarma Belina pro vás připraví: Čerstvý kozí sýrČerstvý kozí sýr s bylinkamiČerstvý kozí sýr s čensekemČerstvý kravský sýrSýr z kravského mléka uzený     http://www.plzensketrhy.cz/novinky/varit-z-biopotravin-je-snadne.htm Kurzy vaření pořádálo občanské sdružení ENVIC za finanční podpory Nadačního fondu Zelený poklad a Ministerstva životního prostředí v Hotelové škole v Plzni na Borech. Proběhly dva kurzy. Dopolední kurz se nesl v duchu bezmasé stravy. Účastníci, kterých bylo 13, se rozdělili do skupin a každá z nich si uvařila pod vedením lektora vlastní menu. Martin Havlík (šéfkuchař skupiny JANÁK BROS.) připravil toto menu: Krémová česneková polévka, Salát z pečených paprik s olivami a domácí pečivo, Restovaný tempeh na houbovém rizotku, Rychlý cuketový koláč s ořechy a rozinkami. Odpolední kurz byl doplněn masem z ekologických chovů hospodářských zvířat nedaleko Plzně. Opět skupina po 13 vařila kompletní menu a každý měl možnost si vyzkoušet předváděné postupy. Vařila se tato jídla: Roastbeef doplněný studenými omáčkami - Aioli, Ravigote, medová s koprem, Zvolna dušený hovězí krk na zelenině a domácí pečivo, Jehněčí mletá sousta s cizrnovým hummosem, Rychlý cuketový koláč s ořechy a rozinkami. Recepty najdete pod článkem a fotografiemi. Až na malé výjimky byly všechny suroviny, ze kterých účastníci vařili, v biokvalitě. Jejich nákup nebyl nijak náročný. Nakupovali jsme na Plzeňském farmářském trhu, na farmě Country Life a něco málo dokoupili v supermarketech. Vaření z biopotravin se téměř vůbec neliší od vaření z konvenčních surovin. Rozdíl je především v kvalitě potravin. Biopotraviny jsou charakterizovány skvělou a autentickou chutí bez přídatných (syntetických) látek. U biozeleniny počítejte, že obsahuje méně vody a více sušiny. Má tedy výraznější chuť a na pánvi vám při tepelné úpravě zůstane více zeleniny a méně vody. Například u kuřecího masa počítejte s o něco delší tepelnou úpravou. Kuřata mají totiž možnost výběhu, rostou pomaleji a jejich svalstvo je vypracovanější než kuřat z konvečních velkochovů. Nebojte se biopotravin a nechte zvítězit kvalitu z nad kvantitou. Navštivte náš profil na facebooku! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/vune-podzimu-na-sobotnim-farmarskem-trh-v-plzni.htm V sobotu 11. září se farmářské trhy nesly v duchu podzimu, který již klepe na dveře. Vůně jablek, švestek, burčáku i dýní lákala na nádvoří hotelu Gondola stovky nakupujících. K dobré náladě přispělo i počasí a zřejmě i zvýšená frekvence pořádání trhů, protože prodejci měli až do 13 hodiny co prodávat. Některé pochoutky se vykoupily dříve, ale tak už to prostě chodí. Na trzích se totiž prodávají vynikající produkty s tváří a deklarovaným původem, které vyrábějí malý a střední farmáři či zpracovatelé. K nakoupení byly již tradiční potraviny -  zelenina, ovoce, pstruzi a siveni z Českého Lesa, hlíva ústřičná z mykofarmy Svatá Máří, žampiony z Kaznějova, jablka a švestky ze sadu v Těnovicích a sadů pana Běla ze Skočic, Těchonická medoláda, uzeniny z farmy Angus, řeznictví Šneberger a ZEFA Volary a mnoho dalších. Celkem se na trhu představilo 34 prodejců. Velký úspěch měl pan Zacpal, řezník ze Stříbra (řeznictví Delicat), který prodával široký sortiment uzenin. Kdo ochutnal, tak také nakoupil. Uzeniny byly delikátní.Nezapomeňte, že Plzeňské farmářské trhy jsou dvakrát měsíčně. Na příštích se tedy uvidíme v sobotu 25. září 2010 od 8 do 13 hodin na nádvoří Hotelu Gondola. Pokusíme se pro vás zajistit opět více labužnických zážitků a vynikajících potravin. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/17-rocnik-biojarmarku-a-dozinkovych-slavnosti-v-praze.htm V Praze na Toulcově dvoře se tento víkend (17.9. - 18.9. 2010) koná již 17. ročník Biojarmarku a Dožínkových slavností. Prodávat se se bude široký sortiment biopotravin, proběhne celá řada besed a akci završí Dožínkový průvod. Pozvánku najdete pod textem.  Další informace na http://biopotraviny.info http://www.plzensketrhy.cz/novinky/ekologicke-zemedelstvi-jsme-oslavili-na-biodozinkach-2010.htm Druhý ročník Biodožínek v Plzni se odehrál 5. září 2010 v Pivovarském dvoře v Plzni Černicích. Vzhledem k zájmu o farmářské trhy a biopotraviny v Plzni jsme očekávali hojnou účast, ale zájem Plzeňáků nás opět příjemně překvapil. Biodožínky pro vás připravila občanská sdružení ENVIC a Fair Life ve spolupráci s pivovarem Purkmistr a firmou Excellent. Již před začátkem v 10 hodin se nákupuchtiví lidé shromažďovali a čekali až prodejci vybalí své zboží. Tentokrát jsme stánky umístili i na náves v Černicích. Najít tam bylo možné například zeleninu, uzenářské výrobky z farmy Sasov, maso z ekologických chovů, víno, sladkosti nebo mléčné výrobky. Přímo v areálu pivovaru Purkmistr bylo možné nakoupit fair trade výrobky, přírodní kosmetiku, krmivo pro zvířata v biokvalitě, čaje a v neposlední řadě pečivo z pekárny Petra Pištece. Seznam prodejců najdete pod textem. Podle našich odhadů druhý ročník Biodožínek navštívilo 2500 osob (odhadujeme podle rozdaných seznamů vystavovatelů), což je o zhruba 700 více než loni. Akci skvěle moderovala Zdeňka Žádníková Volencová. Doprovodný program nabídl tři besedy a kuchařskou show. Kuchařskou show předvedl šéfkuchař restaurace Purkmistr Václav Pach. Show sklidila ohromný úspěch. Pan Pach není totiž jen vynikající kuchař, ale i showman. Po kuchařské show mohli návštěvníci připravované pokrmy i ochutnat a odnést si i recepty (najdete je také pod textem). Menu sestavené z biopotravin opět připravila restaurace Purkmistr. Program pro děti vedla dvojice Standa a Vanda doplněná panem Pavoukem. Děti byly z programu nadšené. Biodožínky byly také v televizi. Podívat se můžete zde: http://www.plzenska-televize.cz/videa/deje-se-v-plzni/media/biodozinky. Biodožínky by nebylo možné uspořádat bez podpory Nadačního fondu Zelený poklad a Ministerstva životního prostředí. Velmi děkujeme! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/v-sobotu-se-muzete-tesit-na-jihoceske-salaty.htm Na sobotních trzích si budete moci koupit české saláty z produkce firmy Jihočeská zelenina, která pěstuje v systému Integrované produkce. Bude to především lollo rosso a lollo biondo. Samozřejmě budou i okurky (midi, hadovka), saláty - lollo rosso, lollo biondo. Na konci září pak bude i rukola. Farma Monika přiveze také šikorý sortiment zeleniny. Bude to například zelí, kapusta, rajčata, brambory, okurky, papriky, mrkev, petržel, celer, cibule, červená řepa a černá ředkev. Pan Herajt doplní sortiment zeleniny o lesní houby ze Šumavy, česnek, kadeřavou petržel apod. Rozšířili jsme i oblíbený sortiment uzenin. Poprvé se představí uzenářství DELICAT ze Stříbra, které vyrábí uzeniny ještě z masa. Samozřejmě budou prodávat i již stálí uzenáři - Šneberger, Angus, ZEFA Volary. Těšit se můžete i na čerstvé ryby z Českého Lesa. Pan Krutina jich přiveze hned ráno 200 kg, aby se nestalo, že již za hodinu nebude co nakupovat. Farmářskými trhy bude vonět i čerstvě upečené pečivo. K tomuto ročnímu obodbí se skvěle hodí burčák. Na trzích si budete moci koupit burčák z velkopavlovické podoblasti z vinic v Čejkovicích. Kompletní seznam prodejců najdete pod článkem a na www.plzensketrhy.cz. Restaurace Gondola pro vás připraví Kulajdu a Tradiční gulášek. Na shledanou v sobotu v 8 hodin. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/ctvrte-farmarske-trhy-v-plzni-budou-vonet-nejen-po-jablkach.htm Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola za finanční podpory Nadačního fondu Zelený poklad.  Opět pro vás připravíme rozmanitý sortiment autentických, místních a tuzemských potravin. Tyto trhy se ponesou ve znamení jablek a švestek. Rozšířený bude i sortiment uzenin a masných výrobků, kterých se na srpnových trzích prodalo ohromné množství. Jen farma Angus prodala více než 300 kg uzenin. V sobotu (11.9.) se můžete těšit například na zeleninu z jihu Čech (saláty, okurky…) a z Moravy, hlívu ústřičnou z mykofarmy Svatá Máří, švestky z nedalekých Těnovic, jablka ze Skočic, Nebílov i Těnovic, ryby z Českého Lesa (pstruh, siven), čerstvé mléko z Líšťan (mléčný automat), žampiony z Kaznějova, slané tyčinky a vynikající koláče z pekařství Rendl, Babiččin Staročeský štrůdlík, uzenářské výrobky z řeznictví Šneberger a Václava Zacpala ze Stříbra, uzeniny z farmy Angus vyráběné bez mouky, sóji či strouhanky, sýry (kravské, ovčí, kozí) z horského statku Abertamy, farmy Belina i Březí, vynikající perníčky, Těchonickou medoládu, šumavské Zelňáky, na maso s certifikátem bio z okolí Plzně a Šumavy a v neposlední řadě opět na med z Černošína. K zakoupení bude i burčák z velkopavlovické podoblasti z vinic Čejkovice. Kompletní seznam prodejců je umístěn na www.plzensketrhy.cz. Restaurace Gondola připraví Tradiční guláš a Kulajdu. Na shledanou v sobotu 11. září! http://www.plzensketrhy.cz/novinky/tuto-sobotu-se-uskutecni-kurzy-vareni-z-biopotravin.htm Naučíme vás vařit z biopotravinJedinečnou možnost připravit si menu z biopotravin budou mít zájemci v sobotu 11.9.2010 v Plzni na kurzech vaření z biopotravin. Kurzy jsou určeny široké i odborné veřejnosti. Díky vstřícnosti vedení Hotelové školy v Plzni (www.hsplzen.cz), která velmi progresivně vzdělává své žáky i v oblasti místních produktů, biopotravin a dalších moderních trendů v gastronomii, se kurzy uskuteční v její cvičné kuchyni.Proběhnou dva kurzy  - dopolední bezmasý a odpolední, na kterém se bude vařit i z masa z ekologických chovů. Dopolední kurz se uskuteční od 10 do 13 hodin a druhý odpolední od 14 do 17 hodin. Každý kurz bude obsazen maximálně 15 osobami, které budou rozděleny do tříčlenných skupin. Každá skupina uvaří své menu a také si na něm pochutná. Zájemci se mohou hlásit emailem na tomas.popp@envic.cz nebo telefonicky na čísle 377 220 323. Účast na kurzech je díky podpoře Nadačního fondu Zelený poklad zdarma. Co se bude vařit?Na bezmasém kurzu se bude vařit: Krémová česneková polévka, Salát z pečených paprik s olivami, domácí pečivo, Restovaný tempeh na houbovém rizotku, Rychlý cuketový koláč s ořechy a rozinkami. Na odpoledním kurzu budou účastníci vařit například Roastbeef doplněný studenými omáčkami - Aioli, Ravigote, medová s koprem, Zvolna dušený hovězí krk na zelenině, domácí pečivo nebo Jehněčí mletá sousta s cizrnovým hommosem. Účastníky přivítá Martin Havlík šéfkuchař skupiny JANÁK BROS. (www.janakbros.cz), který kurzy povede. Pro účastníky kurzů jsme připravili menu, které splňuje nejpřísnější požadavky na označení pokrmu certifikátem BIO (minimální podíl ingrediencí z ekologického zemědělství 95 % - nezapočítává se voda a sůl). Každý účastník kurzu si nejen vyzkouší jak se vaří z biopotravin, ale dozví se i něco o výživě a  použitých ingrediencích. Samozřejmě si všichni domů odnesou recepty připravovaných pokrmů a na uvařených pokrmech si také pochutnají. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/treti-farmarske-trhy-navstevniky-nadchly.htm Poslední sobotu v srpnu (28.8.2010) voněly Mlýnskou strouhou čerstvé koláče, jablka, švestky, uzeniny, palačinky i topinky s česnekem. Na třetích farmářských trzích se představilo 36 prodejců. Byli na nich jak již ti tradiční prodejci – mléčný automat farmy z Líšťan, řeznictví Šneberger, pekařství Rendl, Zefa Volary dodávající maso a uzeniny, pojízdná prodejna Biodomů, biofarma Belina či horský statek Abertamy dodávající vynikající ovčí sýry, tak úplně nový. Velký úspěch slavila levandule, pstruzi a siveni z Českého Lesa, hlíva ústřičná z mykofarmy Svatá Máří, jablka a švestky ze sadu v Těnovicích, Těchonická medoláda a v neposlední řadě uzeniny z farmy Angus. Návštěvníci velmi oceňovali zvětšený prodejní prostor. Prodejci měli více zboží, takže se dalo nakupovat až do 13 hodiny. Přesto byly například ryby rychle vyprodány, takže se prodejci opět poučili a na příští trhy přivezou více zboží. Nezapomeňte, že Plzeňské farmářské trhy jsou dvakrát měsíčně. Na příštích se tedy uvidíme v sobotu 11. září 2010 od 8 do 13 hodin na nádvoří Hotelu Gondola. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/stahnete-si-seznam-prodejcu.htm Právě jsme pro vás dokončili seznam vystavovatelů. Stáhnout si ho můžete pod textem. Na shledanou se těšíme tuto sobotu v 8 hodin na nádvoří hotelu Gondola. Deště se neobávejte a přijďte nakupovat. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/na-sobotnich-farmarskych-trzich-se-predstavi-rekordni-pocet-prodejcu.htm V sobotu (28. srpna) se můžete těšit například na zeleninu z Jihu Čech (saláty, okurky…) a Litoměřicka, hlívu ústřičnou z mykofarmy Svatá Máří, švestky z nedalekých Těnovic, ryby z Českého Lesa (pstruh, siven), čerstvé mléko z Líšťan (mléčný automat), žampiony z Kaznějova, slané tyčinky z pekařství Rendl, uzenářské výrobky ze Železné Rudy, uzeniny z farmy Angus vyráběné bez mouky, sóji či strouhanky, sýry (kravské, ovčí, kozí) z horského statku Abertamy, farmy Belina, Březí i Slunečná, vynikající perníčky, Těchonickou medoládu, šumavské Zelňáky, na maso s certifikátem bio z okolí Plzně a Šumavy a v neposlední řadě na med z Černošína či Chocenického Újezda. Kompletní seznam prodejců je umístěn na www.plzensketrhy.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-budou-casteji.htm Vzhledem k zájmu veřejnosti o farmářské produkty jsme se rozhodli trhy pořádat ve 14 denním intervalu. Plzeňské farmářské trhy se tedy uskuteční do konce roku v těchto termínech: 11.9., 25.9., 16.10., 30.10. vždy od 8 do 13 hodin. Nejbližší trhy budou v sobotu 28. srpna na nádvoří hotelu Gondola. Opět zvětšíme prostor a již máme přihlášených 34 prodejců. Sledujte Katalog vystavovatelů, postupně ho doplňujeme. Mělo by být více zeleniny, masných výrobků a jednáme i s prodejcem pstruhů a sivenů z okolí Domažlic. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/biodozinky-v-plzni-se-blizi.htm Přijďte ochutnat zdravé, kvalitní a chutné biopotraviny do pivovarského dvora v Plzni Černicích. Připravujeme toho pro Vás ale ještě mnohem více! Můžete se těšit na ochutnávky biozeleniny, mléčných i masných výrobků, kosmetiky… vše v kvalitě bio. Zastavit se můžete i na Fair Trade kávu, čokolády a další lahůdky. Uvidíte kuchařskou show na téma vaříme rychle, chutně a zdravě z biopotravin. Uvařené pokrmy na místě ochutnáte! Připraveny budou i zajímavé tématické přednášky a besedy s ekologickými zemědělci, odborníky na výživu i ekologické zemědělství. Přijďte i s dětmi. Připravujeme pro ně mnoho soutěží, her a ekovýchovných aktivit. Bavit je bude dvojice Standa a Vanda. V neposlední řadě se můžete těšit na vynikající pivo z místní produkce pivovaru Purkmistr. Restaurace pivovaru Purkmistr pro návštěvníky Biodožínek připraví v Plzeňském kraji ojedinělé menu sestavné z biopotravin. Kdy: neděle 5.9.2010 od 10 do 18 hodin Kde: Nádvoří Pivovaru Purkmistr, Selská náves 2, Plzeň-Černice http://www.plzensketrhy.cz/novinky/valeni-baliku-v-ujezdu-nade-mzi.htm Už víte, co budete dělat v sobotu 21.8. 2010 od 11 hodin? Nevíte? Přijďte soutěžit na Zámecký statek Újezd nade Mží vzdáleného od Plzně 16 km. U nás na ekologické farmě budou probíhat soutěže ve válení kulatých balíků slámy. Můžou soutěžit muži, ženy, skupiny do 15 let a rodiny. Principem hry je odkutálet balík po vyznačené trase. Rozhodující pro výhru je nejlepší čas . A jaká výhra na vás čeká? Budete – li vítěz, dostanete selátko. Jistě jste si všimli, jestliže se zúčastníte jako rodina, taťka za muže, mamka za ženy a děti za skupinu, tak se naděje na výhry zvyšují. Mezi soutěžemi shlédnete představení velikána Járy Cimrmana Dlouhý, široký a krátkozraký v provedení Trnovské umělecké společnosti TRUS. S farmářem navštívíte zvířátka z farmy (kozy, ovce, pštrosy, velblouda, lamu Bruno, křepelky, husy, kachny, holuby, pávy, bažanty, králíky, zkusíte si být řidičem kombajnu…). Zúčastníte se křtění hříbátek, které se tento rok u nás narodila ( frísové, ponny). Pro nejmenší je připravena loutková pohádka Adámek mezi broučky. Sportovci ze stáje L. Kadlecové vám představí, jak se cvičí na trampolínách. Šermířská skupina Abaddon si ostří meče na souboje. Uvidíte jízdu s koňským spřežením. Trochu historie načerpáte v chaloupce Jak se dříve žilo. Po celý den je připraven řemeslný jarmark a hudba. Srdečně vás zve rodinná farma Slepičků, Zámecký statek Újezd nade Mží. Veškeré informace najdete na www.zamekujezd.cz.   Už víte, co budete dělat v sobotu 21.8. 2010 od 11 hodin? Nevíte? Přijďte soutěžit na Zámecký statek Újezd nade Mží vzdáleného od Plzně 16 km. U nás na ekologické farmě budou probíhat soutěže ve válení kulatých balíků slámy. Můžou soutěžit muži, ženy, skupiny do 15 let a rodiny. Principem hry je odkutálet balík po vyznačené trase. Rozhodující pro výhru je nejlepší čas . A jaká výhra na vás čeká? Budete – li vítěz, dostanete selátko. Jistě jste si všimli, jestliže se zúčastníte jako rodina, taťka za muže, mamka za ženy a děti za skupinu, tak se naděje na výhry zvyšují. Mezi soutěžemi shlédnete představení velikána Járy Cimrmana Dlouhý, široký a krátkozraký v provedení Trnovské umělecké společnosti TRUS. S farmářem navštívíte zvířátka z farmy( kozy, ovce, pštrosy,velblouda, lamu Bruno, křepelky, husy, kachny, holuby, pávy, bažanty, králíky, zkusíte si být řidičem kombajnu…). Zúčastníte se křtění hříbátek, které se tento rok u nás narodila ( frísové, ponny). Pro nejmenší je připravena loutková pohádka Adámek mezi broučky. Sportovci ze stáje L. Kadlecové vám představí, jak se cvičí na trampolínách. Šermířská skupina Abaddon si ostří meče na souboje. Uvidíte jízdu s koňským spřežením. Trochu historie načerpáte v chaloupce Jak se dříve žilo. Po celý den je připraven řemeslný jarmark a hudba. Srdečně vás zve rodinná farma Slepičků, Zámecký statek Újezd nade Mží. Veškeré informace najdete na www.zamekujezd.cz . http://www.plzensketrhy.cz/novinky/nalokcz-nakupujte-lokalne.htm Nalok.cz je místo, kde se zákazníci setkávají se svými lokálními výrobci. Farmáři a lokální výrobci si zde můžou zdarma jednoduchou formou vytvořit prezentaci svého podniku a svých produktů. Zákazníci si pak zde můžou vyhledávat farmy, výrobce a produkty ve svém okolí a dozvědět se o výrobcích více. Součastí služby je také přehled farmářských trhů a do budoucna chystáme podporu bedýnkářských komunit. Každý registrovaný uživatel dostává týdně přehled novinek ze svého okolí: místní trhy, farmáře a jejich produkty. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prihlaste-svuj-vyrobek-do-souteze-o-nejlepsi-regionalni-vyrobek.htm V letošním roce Ministerstvo zemědělství vyhlásilo v celé republice oficiální soutěž o značku „Regionální potravina“. Soutěž je organizována po krajích a v Plzeňském kraji ji organizuje Krajská agrární komora ve spolupráci s Místní akční skupinou Pošumaví z.s.p.o. a Úhlavou o.p.s. Soutěž je určena pro výrobce potravin, jejichž produkce pochází z Plzeňského kraje. Více informací o projektu najdete na www.regionalnipotraviny.cz. Více informací o pravidlech soutěže najdete v přiložených dokumentech. Ochutnávky přihlášených potravin se uskuteční i na Plzeňských farmářských trzích. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/ohlasy-trhu-v-mediich.htm Červnové farmářské trhy měly ohlas i v médiích. Přečíst si můžete články z deníku DNES a plzeňského deníku. Zajímavá je i reportáž z Plzeňské televize. Přikládáme i záznam z vysílání ČRO Plzeň. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/cervnove-farmarske-trhy-v-plzni-navsivilo-zhruba-4000-lidi.htm V sobotu (26.6.) se uskutečnily druhé farmářské trhy v Plzni, které organizovalo občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Finanční podporu farmářským trhům poskytl Nadační fond Zelený poklad. Ihned po začátku v 8 hodin se nádvoří hotelu Gondola začalo plnit lidmi a tento stav trval až do zhruba 12 hodin. Už kolem 11 hodiny měli bohužel první vystavovatelé vyprodáno. Zájem veřejnosti o kvalitní místní produkty je i v Plzni ohromný. I přesto, že bylo vystavovatelů více než v květnu, opět se stalo, že bylo vyprodáno dříve než návštěvníci čekali. Všem prodejcům jsme zdůraznili, ať na srpnové trhy vezmou zboží rozhodně více a rozšíří své prodejní týmy. V srpnu opět přiidáme další prodejce (sledujte Katalog vystavovatelů). a o zhruba polovinu zvětšíme prodejní prostor. Od jara 2011 pro vás zvýšíme frekvenci pořádání trhů. Budou jednou za 14 dní. Své produkty v červnu nabídlo 25 vystavovatelů, kteří prodávali zeleninu, mléčné výrobky, vejce, uzeniny, maso, pečivo, mošty, víno, koření, rukodělné výrobky apod. Největší zájem byl o čerstvé mléko a mléčné výrobky, zeleninu, uzeniny a maso v biokvalitě. V průběhu farmářských trhů se uskutečnila i beseda na téma Pesticidy a chemie v potravinách. Vedl ji MUDr. Miroslav Šuta. O trhy byl zájem i ze strany médií. Přečíst jste si o nich mohli nejen na různých internetových stránkách, ale i v plzeňském deníku, deníku DNES a vidět je v Plzeňské televizi. Těšte se na další farmářské trhy v Plzni, které budou ještě širší, jak svým sortimentem, tak prostorem, ve kterém se odehrají. Místo a čas zůstavají stejné - poslední sobota v srpnu 28.8.2010, na nádvoří hotelu Gondola od 8 do 13 hodin. Od jara 2011 pak na trhy ve 14 denním intervalu. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-v-hledacku-medii.htm O Plzeňských farmářských trzích píší deníky i vysílá rozhlas. Farmářské trhy se snažíme propagovat především kvůli farmářům a prodejcům, pro které trhy představují vynikající možnost představit svou produkci a zboží. Pro veřejnost je to dobrá příležitost dozvědět se nejen o prodávaném sortimentu, ale i o problémech souvisejících s výrobou potravin. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/vysledky-analyz-obsahu-pesticidu-v-jahodach-a-rajcatech-ze-supermarketu.htm Centrum pro životní prostředí a zdraví vydalo tiskovou zprávu o výsledku rozboru reziduí pesticidů v ovoci a zelenině v plzeňských supermarketech. Kompletní zprávu si můžete stáhnout v příloze. Výsledky nejsou katastrofální, přesto se jedná o zeleninu a ovoce ze zahraničí, které je přepravováno tisíce kilometrů. Nemá jasně dohledatelný původu a dozrává ve velkoskladech. Naproti tomu na farmářských trzích najdete ovoce i zeleninu s jasným původem a setkáte se přímo s farmáři, nebo jejich prodejci. Samozřejmě jsou ovoce i zelenina tuzemského původu. MUDr. Šuta bude na červnových farmářských trzích besedovat právě o pesticidech a chemii v potravinách. Přednáška začne v 11 hodin v salónku restaurace Gondola. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farmarske-menu-na-cervnovych-trzich.htm V průběhu Plzeňských farmářských trhů bude restaurace Gondola podávat speciální farmářské menu. Těšit se můžete na: Bramboračku s kroupami za 25,-Kč Bramborové halušky s Křimickým zelím, domácím špekem a slaninou za 40,-Kč Cizrnový koláček za 10,-KčMakový koláček za 10,-KčČokoládový koláček se semínky za 10,-Kč http://www.plzensketrhy.cz/novinky/cervnove-plzenske-farmarske-trhy-budou-plne-vynikajicich-potravin.htm Sliby se mají plnit. Proto jsme pro vás na druhých farmářských trzích rozšířili nabídku vynikajících místních produktů. Dokonce jsme zbourali zeď, abyste měli více místa a byly pro vás nákupy radostí. Na co se můžete těšit? Například na jahody z Plzně, čerstvé mléko z Líšťan (vymyté lahve s sebou), žampiony z Kaznějova, slané tyčinky z pekařství Rendl, uzenářské výrobky ze Železné Rudy, zeleninu z Litoměřicka, sýry (kravské, ovčí, kozí) z horského statku Abertamy, vynikající perníčky, slepičí i křepelčí vajíčka, či na maso (hovězí, skopové) z ekologických chovů z okolí Plzně a Šumavy. Seznam prodejců najdete v Katalogu vystavovatelů. S několika prodejci ještě jednáme. Sledujet internetové stránky! O některých z prodejců informovali i Hospodářské noviny. Článek o uzenářství Šneberger si můžete přečíst na jidlo.ihned.cz. O šumavských Zelňácích na jidlo.ihned.cz. Trhovce jsme upozornili, aby se dobře zásobili a zboží měli pokud možno až do konce trhů. Přesto se vyplatí přiít včas. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/pesticidy-a-chemie-v-potravinach.htm Přednáška s besedou:Pesticidy a chemie v potravinách sobota 26. června 2010, 11:00 – 12:00, Salónek restaurace Gondola, Pallova 12, PlzeňPřednáší: MUDr. Miroslav Šuta, odborný poradce pro ekologická a zdravotní rizika, člen Rady pro chemickou bezpečnostZajímá vás, jak pesticidy a další chemické látky ovlivňují lidské zdraví a životní prostředí? Víte, ve kterých potravinách najdete nejvíce pesticidů? Jak si vybrat výrobky, které jsou k lidskému zdraví šetrnější? Pokud vás tyto a mnohé další otázky zajímají, pak máte jedinečnou možnost, dozvědět se na přednášce MUDr. Miroslava Šuty více informací. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/podivejte-se-na-zajimave-video-o-farmarskych-trzich.htm Časopis Respekt se věnoval ve svém čísle 19/10 také farmářským trhům. K článku bylo pořízeno i zajímavé video zachycující vyjádření farmářů i organizátorů. Podívejte se na video z farmářských trhů v Praze - Klánovicích. Jedná se o vůbec první farmářské trhy nejen v Praze. Video: Z pole rovnou na talíř http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prinasime-vam-prezentace-mistnich-vyrobku.htm Pokud jste na Plzeňských farmářských trzích nestihli přednášky o originálním produktu ze Šumavy a Místních výrobcích ze západu Čech, máte možnost si alespoň prohlédnout promítané prezentace. V rámci černových trhů se uskuteční další zajímavé přednášky. Těšit se můžete na přednášku MUDr. Miroslava Šuty o pesticidech a dalších chemikáliích v potravinách. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/plzenske-farmarske-trhy-zaujaly-i-media.htm Informace o plzeňských farmářských trzích jste mohli najít v novinách, rozhlasu i televizi. Novinové články si můžete prohlédnout v přiložených náhledech. Záznam vysílání Událostí na ČT 1 v neděli 30.5. 2010 si můžete prohlédnout na www.ceskatelevize.cz (26 minuta). http://www.plzensketrhy.cz/novinky/jak-dopadly-prvni-farmarske-trhy-v-plzni.htm V sobotu (29.5.) se uskutečnily první farmářské trhy v Plzni, které organizovalo občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. Finanční podporu farmářským trhům poskytl Nadační fond Zelený poklad. Ihned po začátku v 8 hodin se nádvoří hotelu Gondola začalo plnit lidmi a tento stav trval až do zhruba 13 hodin. Už kolem 11 hodiny měli bohužel první vystavovatelé vyprodáno. Zájem veřejnosti o kvalitní místní produkty je i v Plzni ohromný. Farmáři se příště lépe zásobí a nabídnou více zboží. Počet návštěvníků prvních Plzeňských farmářských trhů odhadujeme na 2000. Své produkty nabídlo 14 vystavovatelů, kteří prodávali zeleninu, mléčné výrobky, vejce, pečivo, jablka a mošty, rukodělné výrobky apod. Již příští trhy (sobota 26.6.) budou svým sortimentem bohatší. Bude se prodávat i maso z ekologických chovů (hovězí, skopové), uzeniny, kozí, ovčí, kravské sýry i v biokvalitě, houby (žampiony a hlíva ze Šumavy). S dalšími farmáři jednáme. Sledujte katalog vystavovatelů. Zvětšíme i prostor farmářských trhů, aby pro vás bylo pohodlnější nakupovat. V průběhu farmářských trhů se uskutečnily i dvě besedy. První na téma Šumava - originální produkt a druhá o Místních výrobcích ze západu Čech. Občanské sdružení ENVIC připravilo hry a aktivity nejen pro děti, informační materiály z různých oblastí životního prostředí. MAS - Český Západ - Místní partnerství prostřednictvím informačního stánku prezentovalo svoji činnost a především originální Místní výrobky ze západu Čech. Hotel Gondola nabízel farmářské menu v chlebovém bochníku. O trhy byl zájem i ze strany médií. Přečíst jste si o nich mohli nejen na různých internetových stránkách, ale i v plzeňském deníku, deníku DNES a vidět je na ČT 1. Těšte se na další farmářské trhy v Plzni, které budou širší jak svým sortimentem, tak prostorem, ve kterém se odehrají. Místo a čas zůstavají stejné - poslední sobota v červnu 26.6. nádvoří hotelu Gondola od 8 do 13 hodin. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/pripravili-jsme-pro-vas-besedu-o-mistnich-vyrobcich-ze-zapadu-cech.htm Dozvíte se, proč jsou místní značky důležité jako podpora lokálních řemeslníků a výrobců v kraji bez tradiční řemeslné výroby. Zjistíte, jak působí značka na rozvoj lokální ekonomiky i venkovského cestovního ruchu. Vyslechnete si i příběh značky a identifikace místních výrobců i zákazníků se symbolikou značky. Přednáška o Místní značce ze západu Čech se odehraje na prvních Plzeňských farmářských trzích 29.5.2010 v 11.30 hodin v salónku hotelu Gondola. Besedovat s vámi bude Kateřina Kvasničková - MAS Český Západ - Místní partnerství, koordinátorka místního značení. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/restaurace-gondola-pro-vas-pripravila-specialni-farmarske-menu.htm V průběhu Plzeňských farmářských trhů bude restaurace Gondola podávat speciální farmářské menu. Těšit se můžete na výběr ze 2 druhů jídel za skvělou cenu (45,-Kč) + zákusek (10,-Kč). 1.Selský bramborový guláš s paprikovou uzenkou 2. Domácí uzený vepřový bok se smetanovým Křimickým zelím Vše podávané v chlebovém bochníku z pekárny Zídková. Zákusek: Kefírové Muffins http://www.plzensketrhy.cz/novinky/prednaska-s-besedou-o-originalnim-produktu-sumava.htm Přednáška o originálních produktech ze Šumavy se odehraje na prvních Plzeňských farmářských trzích 29.5.2010 v 11 hodin v salónku hotelu Gondola.  Vyzkoušejte jedinečnou šumavskou pohostinnost aneb přijďte se seznámit se značkou Šumava originální produkt. Místní výrobky jsou výjimečné svojí vazbou na region z pohledu tradice, použitím místních surovin, ručním zpracováním, motivem nebo originalitou. Jejich zakoupením získáte originální a autentický suvenýr nebo dárek ze Šumavy. Certifikovaná služba v cestovním ruchu Vám zaručí, že budete spokojeni nejen s její kvalitou, ale zároveň Vám zde nabídnou vždy "něco navíc". Regionální značka pomáhá odlišit pravé od falešného. Zabraňuje ve zneužívání názvů a symbolů spojených s regionem, a tedy ve zneužívání jeho kulturního a přírodního bohatství. Zároveň podpoříte konkrétního výrobce či podnikatele, ekonomiku regionu i ochranu životního prostředí. Besedovat s vámi bude Ing. Kateřina Vlášková z Regionální rozvojové agentury Šumava. Je projektovým manažerem, koordinátorkou cestovního ruchu a od roku 2005 také místní koordinátorkou značky Šumava originální produkt. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/farmarske-trhy-jsou-fenomenem-poslednich-mesicu.htm Po letech čekání, obdivování zahraničí či objíždění trhů s nabídkou velkoobchodního ovozelu se snad konečně i Praha a nejen ona vrací mezi civilizovaná města s nabídkou farmářských tržišť. Počátek tohoto ,,zemědělského" roku se zdá být pro biospotřebitele čím dál tím zajímavější. Zprávy o nově otevíraných tržištích, bedýnkových systémech, růstu počtu tuzemských ekofarem, atd. naznačují, že tuzemská spotřeba potravin by mohla vstoupit do nové epochy. Epochy důrazu na lokální a sezónní suroviny s co nejmenším environmentálním dopadem. Celý článek najdete na www.biospotrebitel.cz. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/vysledky-dotaznikoveho-pruzkumu-o-ochrane-zvirat-mezi-kandidaty-ve-volbach-do-poslanecke-snemovny.htm První farmářské trhy se uskuteční již 29. května 2010 od 8 do 13 hodin! Přijďte ochutnat a nakoupit kvalitní, místní produkty, které pro vás připravili farmáři nejen z Plzeňského kraje! Můžete se těšit na prodej sezónní zeleniny a ovoce, mléčných i masných výrobků, výtečného pečiva, rukodělných výrobků místního původu. Připravujeme toho pro Vás ale ještě mnohem více! Připraveny budou zajímavé tématické přednášky a besedy o původu a výrobě potravin, výživě a dalších tématech spojených s jídlem a všemu co k němu patří. Přijďte i s dětmi. Připravujeme pro ně mnoho soutěží, her a ekovýchovných aktivit. V neposlední řadě se můžete těšit na vynikající oběd připravený z místních produktů. Trhy se uskuteční v sobotu 29. května 2010, od 8 do 13 hodin. Další trhy se budou konat každou poslední sobotu v měsíci (26. června, 28. srpna, 25. září, 30. října). Jako místo konání bylo vybráno krásné, nově zrekonstruované okolí Mlýnské strouhy v Plzni. Plzeňské farmářské trhy najdete na nádvoří hotelu Gondola, Pallova 12, Plzeň-město. První farmářské trhy budou ve znamení místních výrobků, proto je jejich partnerem regionální značka "Místní výrobky ze západu Čech", kterou uděluje od roku 2009 MAS Česky Západ - Místní partnerství. http://www.plzensketrhy.cz/novinky/svoboda-zvirat-hleda-fundraisera.htm Unikátní pojízdný automat na mléko bude umístěn na květnových farmářských trzích v Plzni. Budete tak mít možnost ochutnat čerstvě nadojené mléko od krav, které nebylo zemědělcem dále zpracováváno. Stáčí se a ochlazuje na teplotu 4°C. Poté je přepraveno do automatu na mléko. Automat automaticky hlídá teplotu a dobu umístění mléka v automatu. Ta nepřesahuje 24 hodin.Čerstvé, nepasterizované, nepřevařené mléko, které se v automatech prodává je dobré tepelně ošetřit. Stačí, když se mléko zahřeje na cca 1 minutu na teplotu okolo 80°C (v podstatě pasterizace). Jedná se o šetrnější cestu, než mléko dlouze převařovat. Při tomto šetrném tepelném ošetření dojde k likvidaci téměř všech mikroorganismů. Výhodou automatů na mléko je kvalita mléka, zaručený tuzemský (dohledatelný) původ a v neposlední řadě je důležité, že farmáři dostanou za mléko alespoň o něco vyšší cenu, než při dodávkách do mlékáren.